東京必吃餐廳|從高空俯瞰皇居|東京半島酒店餐廳Peter

benjamin to
  • 9 Jul 2019
by Wayneechild

東京旅行,總離不開吃喝購物,想做的事一大堆,尤其是多如星數的美食,Omakase、居酒屋和拉麵店等餐廳,心裡總有一個吃不完的清單,今次要介紹的正是位於東京半島酒店24樓的餐廳Peter!

位於東京半島酒店24樓的餐廳Peter,無論午餐或晚餐時間都座無虛席,餐廳

位於東京半島酒店24樓的餐廳Peter,無論午餐或晚餐時間都座無虛席,餐廳經理Nicolas指,Peter亦是當地人慶祝特別日子的熱門餐廳。

餐廳以落地玻璃設計,採光度十足。門口左方是酒吧位置,穿過金屬走廊,就

餐廳以落地玻璃設計,採光度十足。門口左方是酒吧位置,穿過金屬走廊,就是用餐區。餐廳裝潢富有現代感,每一張枱都面向玻璃窗,從高空俯瞰,就是東京皇居及日比谷公園,景觀怡人。

午餐時間設有三、四和五道菜色,每位價錢$4,600日圓起,折合港元不過$330,絕

午餐時間設有三、四和五道菜色,每位價錢$4,600日圓起,折合港元不過$330,絕對符合預算。三道菜式可選一款頭盤、一款主菜及一款甜品。用餐先先來一杯香檳,為完美午餐揭開序幕。

頭盤以輕盈的沙律、凍湯和開胃前菜為主,簡單的Boutiques Tomatoes,用上Burrata配以新鮮的

頭盤以輕盈的沙律、凍湯和開胃前菜為主,簡單的Boutiques Tomatoes,用上Burrata配以新鮮的蕃茄和24個月火腿,清新開胃。

餐廳推薦有吞拿魚薄片Ehime Date Farm Tuna Carpaccio,自家製作的牛油果Wasabi沙律醬,配以香

餐廳推薦有吞拿魚薄片Ehime Date Farm Tuna Carpaccio,自家製作的牛油果Wasabi沙律醬,配以香脆紫菜和紫蘇花等配菜,賣相精緻,味道清新。

至於主菜,必定要是這裏的Grill dish。餐廳以Grill作主打,備有特製的烤爐,特別推

至於主菜,必定要是這裏的Grill dish。餐廳以Grill作主打,備有特製的烤爐,特別推薦石垣牛和神戶牛,兩款都選用A4級別的和牛,煎封表面鎖緊肉汁,細緻的油脂分布,每一口都是入口即溶,暫時只在東京吃過最高質素的和牛。

至於甜品,我選擇了較清新的Okinawa Pineapple Mont-Blanc和Hiroshima Organic Lemon清一清味蕾,兩款都是以

至於甜品,我選擇了較清新的Okinawa Pineapple Mont-Blanc和Hiroshima Organic Lemon清一清味蕾,兩款都是以當地出產的鮮果製造,甜度適中,貼近香港人不嗜甜的過甜口味。

Peter

地址:東京半島酒店24樓(東京地鐵日比谷站/有樂町站步行5分鐘)
營業時間:午餐-上午11時半至下午三時/晚餐-晚上六時至10時

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