台北咖啡店推介｜VWI by CHADWANG 世界咖啡沖煮大賽冠軍級咖啡店

從品牌的定位、咖啡豆與器具器皿的設定，到咖啡師的挑選、培訓，王策都不假手他人，全親自參與，希望將心目中「咖啡中的人味」傳達給每位消費者。品牌名稱VWI代表著水的三態Vapour 霧，Water 水，Ice 冰。以這個關鍵元素來替品牌命名，也是品牌對品質的重視。

餐單上分有日常豆、限量豆、臻選豆及定制豆，亦有季節特調，都由創辦人由世界各地搜購。咖啡豆通常維持在6至8款，並根據國際評分標準去評級，有不少手沖咖啡愛好者，都特地到店內，一嘗他的咖啡。

客人亦可把咖啡豆及咖啡濾泡包買回家。當中限量豆CHIROSO，來自哥倫比亞·考卡，以水洗處理，帶有草莓荔枝的水果風味，酸甜可口。他們亦設有網店，方便客人選購。

店內亦有咖啡精品出售，由磨豆機、濾杯、保溫瓶，甚至珪藻土杯墊，都可在店內或官網買到。加上咖啡店會不定期舉辦開設講座跟課程，聚集一眾咖啡愛好者， 互相交流，一起分享咖啡美學。

VWI by CHADWANG

地址：台北市忠孝東路三段251巷4弄16號