在參與拍賣之前,有甚麼必須留意及準備的事情?

Michelle Chan
  • 2 Mar 2021

在過去10年,香港和海外的名酒拍賣數量不斷增加,非常熱鬧。 許多人也誤以為參加拍賣過程繁複,令人卻步。希望以下建議,能協助大家作好準備,透過拍賣逐步建立自己的收藏:

1.了解購買目的

1.了解購買目的

你想競投美酒供自己品嚐,還是也想嘗試投資名酒?

如果想即時享用美酒,最方便的途徑當然是到零售店選購,但卻未必能找到種類多元化、具有投資價值名酒,而且往往不能大量採購。

名酒拍賣會則經常會推出同一款佳釀的不同年份珍藏,也有箱裝選擇,而且全部也經由專家仔細檢查,只要翻開拍賣圖錄,便能查看窖藏的狀況報告。更重要的是,我們的專家也擔當顧問的角色,隨時樂意為大家提供建議。

葡萄酒是一種商品,售價非常公開透明,坊間多個網站如 www.winesearcher.com 及 www.winemarketjournal.com

2.查看價格

葡萄酒是一種商品,售價非常公開透明,坊間多個網站如 www.winesearcher.comwww.winemarketjournal.com可讓大家查看零售價和拍賣成交價。不妨在競投前瀏覽有關網站及我們的拍賣專頁,設定預算。

(上圖: Penfolds Grange 1951 成交價:HK$237,500)

3.設定預算

3.設定預算

若想在拍賣會上競投多件酒類拍品,建議先向名酒部索取拍品資料清單,以便釐定自己的最高出價,再計算預算總額。別忘記,買家也要額外支付落槌價的25%的買家酬金(每間拍賣行的收費也不同,平均約為25%)。大家亦可用佳士得微信上的酬金計算程式,計出買下拍品連同酬金的總額,以便好好預算。

我亦經常建議客人避免只購買同一年份或相差不超過10年的葡萄酒,否

4.留意年份、容量和包裝

我亦經常建議客人避免只購買同一年份或相差不超過10年的葡萄酒,否則便無法品嚐處於不同陳化階段的美酒。大家應該盡量以30年為時限,如果計劃再收藏多年或轉售,應該挑選品質最佳的年份和原裝木箱的美酒,例如1982、1986、1990、1995、1996、2000、2005、2009、2010和2015年份的波爾多葡萄酒。若想享用佳釀,亦可以挑選散裝葡萄酒,甚至選購適宜在短期內享用的早些年份,例如2001、2004、2006和2013年份。你也可以選擇不同容量的出品,例如375毫升裝是日常享用的理想選擇,特別日子可以選擇1.5公升裝,大型聚會則可挑選3公升裝和6公升裝。另外,不妨選購帶有特別意義的陳年佳釀,例如與父母、另一半或好友出生年份相同的陳釀,這些美酒往往難以在洋酒零售店找到,但當需要一份特別的生日禮物時,這些珍藏便能成為最完美的驚喜。

拍賣最大的優點,是令大家可以買到不同年份、容量和包裝的佳釀,如上圖

拍賣最大的優點,是令大家可以買到不同年份、容量和包裝的佳釀,如上圖所示的 輕井澤相樸三支套裝 1981年、1982年、1983年一組三瓶,成交價達HK$275,000。

有意建立窖藏的買家,需要專業的貯存空間,如家中的酒櫃和專業酒窖。如

5.留意貯存的方式

有意建立窖藏的買家,需要專業的貯存空間,如家中的酒櫃和專業酒窖。如果家裡空間充足,可以在家中添置能存放超過150瓶酒的酒櫃(放心,不用多久便會裝滿!)。家中的窖藏應該以可於一年內享用和散裝的葡萄酒為主,而需要長期貯存的葡萄酒(例如新近年份和原裝木箱葡萄酒)則適宜放在專業酒窖內,盡量避免移動。

當準備就緒後,便可以登記參加拍賣。登記過程十分簡單,只要登記個人資

當準備就緒後,便可以登記參加拍賣。登記過程十分簡單,只要登記個人資料,再經網上提交所需的身份證明文件便可。如前文所言,參與競投的方式眾多,你不必親身出席,但我亦建議客戶起碼親身參與現場拍賣一次,感受拍賣廳內的熾熱氣氛。

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