Aroma Wine Bistro 銅鑼灣鬧市中的北歐綠洲丨感受法式小酒館帶來的美食小確幸
- 19 Jun 2023
於繁忙的銅鑼灣鬧市中，Aroma Wine Bistro 從北歐美學中汲取靈感，裝修融入天然木材元素，並點綴以綠色植物，營造北歐風格的溫馨氛圍。除了室內空間外，餐廳更提供露天用餐區。
魚子醬脆雞配法國黃酒醬
Aroma 主打烹飪藝術和創新風格。推介魚子醬脆雞配法國黃酒醬，此道菜的靈魂醬汁加入了產自法國東部的 Vin Jaune 黃酒，其微妙酸度與柔滑的忌廉完美融合，配上魚子醬，口感和味道渾然為一。
法式香草千層薯仔伴和牛他他及烏魚子
這是一道海陸雙薈的開胃菜。一層層的薯仔薄片配上肉味濃郁的和牛他他與香醇的烏魚子，綴以新鮮香草，交織出鹹香紛陳的味道。
各式意大利麵菜式
餐廳主廚 Roger Boschman 極其擅長烹飪意大利麵，所以餐牌中又怎少得了各款精彩的意大利麵菜式，就譬如蟹肉布拉塔芝士意大利皮埃蒙特手工餃子，手工意大利餃子皮，釀入蟹肉及布拉塔芝士，加入少許醃漬檸檬提升味道，再配上龍蒿牛油汁享用，整體味道層次感十足！
黑松露手工結他（Chitarra）意大利麵
每一條麵條均以人手搓成，意大利麵配上松露忌廉及鮮刨松露片，最後灑入松露油，香氣隨即四溢。
M8 和牛沙巴當（Zabuton）牛扒
愛吃牛的人千萬不要錯過 M8 和牛沙巴當（Zabuton）牛扒配米芝蓮三星名廚 Pierre Koffmann 粗薯條。牛扒不但肉質細緻而且肉味香濃，搭配星級薯條，美味非凡。
搜羅超過200款葡萄酒
酒單糅合法國手工精品葡萄酒及新世界葡萄酒生產商，主打勃艮第葡萄酒。從法國勃艮第到美國納帕谷，酒單備有不同地區的選擇，全部經過餐廳團隊精挑細選，絕對能昇華你的用餐體驗。
Wine flight
餐廳的 Wine flight 每兩星期便會更換酒款，讓你一次過品嚐三杯優秀而罕有的葡萄酒（只需HK$290）。參與 Aroma 的非凡品酒之旅，只要你猜對於酒單內葡萄酒品種和產區的話，便可免費享用葡萄酒一杯！
Aroma Wine Bistro
地址：銅鑼灣新寧道1號利園三期2樓206-210號
電話：95916838
營業時間:
星期日至三 : 中午12時 – 晚上10時 (最後點餐時間晚上9時)
星期四至六 : 中午12時– 晚上11時 (最後點餐時間晚上10時)
付款方式： Visa、Mastercard、銀聯、WeChat Pay、PayMe及現金
