香港半島酒店FELIX餐廳呈獻「UNE SOIRÉE EN MUSIQUE」晚宴音樂會
- 14 Jun 2023
每年五至六月，法國五月藝術節均會舉辦多場法式音樂、舞蹈、戲劇、美酒佳餚等文藝節目，為亞洲最大型的文化盛事之一。今年香港半島酒店成立九十五周年及法國五月藝術節踏入三十周年，為紀念這兩個重要里程碑，香港半島酒店將再次夥拍法國五月藝術節，於2023年6月24日於酒店頂層的Felix餐廳舉辦「Une Soirée en Musique」晚宴音樂會。
生於以色列的Keren Ann是國際知名的歌手、作詞家、作曲家兼音樂製作人，迄今已推出八張個人專輯。她的原創音樂散見於多個廣受歡迎的影視作品，包括電視劇《實習醫生格蕾》、《六呎風雲》，以及電影《漫長的兩天》(2008年)。她亦為多位國際巨星作曲，以及參與各類配樂製作。
將與Keren Ann同台演出的德布西弦樂四重奏同樣蜚聲國際，由小提琴手克里斯托夫・高耶 (Christophe Collette)及伊曼紐・伯納德 (Emmanuel Bernard)、中提琴手文森・迪派克 (Vincent Deprecq)，以及大提琴手薩德里克・康信(Cédric Conchon) 組成。德布西弦樂四重奏成立超過三十年，不但演出足跡遍布多個世界級舞台，亦曾贏得多個獎項，包括1993年艾維恩國際弦樂四重奏大賽冠軍，以及1996年法國勝利音樂獎Victoire de la Musique「年度最佳室樂團」。
Felix餐廳位於香港半島酒店頂層28樓，開業至今接近三十年，「Une Soirée en Musique」晚宴音樂會（每位收費$2,388）於當日下午四時三十分開始，大家可先享用由香港半島酒店首席調酒師François Cavelier創作的特調飲品，作為音樂會的序章；凱倫安與德布西弦樂四重奏將於下午五時起獻上一小時的精彩演出。
投入過令人讚嘆的聽覺享受後，大家可品嚐由新任法籍女主廚歐麗娜 (Aurélie Altemaire) 精心設計的五道菜餐單，包括：「鐵板燒西班牙白姑魚、燉甜椒 、西班牙香腸泡沫」、「烤鹿兒島A4和牛牛柳、脆薯餅、酸櫻桃汁」等，搭配五杯由法籍首席侍酒師Marc Le Gallic悉心挑選的佳釀，於Felix餐廳享受音樂與美食之夜，必定令人樂而忘返！
