上過太空的清酒你又飲過未？10款特別日本酒推介

這是一瓶很有趣的清酒！Aliens 酒母乘搭了俄羅斯火箭上太空10日，土佐宇宙酵母AA41/CEL11。不是果香，又不是米香，香氣很難形容，但很容易入口的，自己買來試試吧。

這款清酒是與專門從事低溫調理肉的專門店合作的，精米步合90%，但很滑，很重口味的一瓶。適合攝氏40-50度飲用，配搭牛肉很好，很能配搭不同肉類。因此，2018年一推出市場就得獎，很適合燒肉及打邊爐。

千葉縣出產花生，酒造想造一瓶可以用來配花生的清酒，這瓶清酒有著很優雅的堅果香，口味屬濃郁辛口。

將剛榨好的清酒零下五度熟成最少一年，所以很有趣的熟成了一年但又保持了新鮮的狀態。因此，這一瓶有古酒的烈，但顏色是淡黃色的，而味道也沒有古酒的口感，是厚身了還是很爽。這一瓶酒，酒莊用了10年來測試，最後研究出這一瓶。

日本酒造都很像吸引年輕女生，而這瓶酒的出現是賣酒的地方覺得沒有年輕女生，於是酒造設計一瓶出來，口味迎合年輕女性，充滿花果香氣，很容易入口，又不會很甜，一款很輕盈的清酒。瓶身特別變為線條較幼，將平時720ml改為500ml。

由女杜氏釀造，花果香，點點米香，容易入口。

非常適合初學者飲的一瓶！甜酸度較高，清新的果香，酒精度比較低，只得8%。

這一瓶清酒在南伊豆の海裡熟成7至8個月，如果你好奇海裡熟成的跟陸上熟成的有甚麼不同，就要試試。

喜歡飲湯、喜歡打邊爐的人，會很喜歡著一瓶蝦味的酒。這一瓶可以這樣飲，更可以當作打邊爐的湯底，好鮮甜。

用上丹波農場的牛奶，加上紅豆，這是一瓶有趣的利口酒，因為口感像甜品。

黑星酒販老闆「星」

黑星酒販

地址：銅鑼灣希雲街11號A地舖