釜山美食推介2025｜釜山10大必食餐廳：海鮮、醬油蟹、烤肉、炸雞及鮑魚粥等

20 Oct 2025

去韓國自由行，不少人都會去釜山食海鮮，到底釜山美食這麼多有哪些好選擇？介紹你10家釜山在地超人氣美食，無論是釜山海鮮、醬油蟹、烤肉、炸雞或鮑魚粥，都一應俱全，立即bookmark低成為你釜山自由行2025年或2026年的必食清單！

1釜山美食推介｜Gaemijip（개미집）

Gaemijip（개미집）位於釜山中區(Jung-gu) 的熱鬧區域，是當地知名的海鮮餐廳，以新鮮的海鮮辣炒（nakji bokkeum）聞名。這間餐廳成立多年，堅持使用當日捕獲的海鮮，特色在於其獨家辣醬配方，將釜山的獨有風味融入每道菜。這些菜式都可以揀辣度，就算你食開三小辣都OK！融合了海鮮的鮮甜與辣椒的刺激。必食推介是nak-gob-sae（章魚、蝦仁和內臟辣炒），價格約10,000韓元一份，份量十足，配上熱騰騰的白飯，絕對可以成為白飯殺手。

地址：11-13 Donggwang-dong 2-ga, Jung-gu, Busan
營業時間：每日11:00-22:00
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2釜山美食推介｜Geoin Tongdak（거인통닭）

巨人炸雞（거인통닭）是釜山著名的炸雞專門店，被譽為釜山三大炸雞之一。創立超過 60 年，歷經三代經營，特色在於使用新鮮雞肉，手工切塊後炸製，強調不油膩的脆皮和自然風味，而且份量驚人！必食推介是순살후라이드치킨（順骨炸雞），價格約23,000韓元一份，份量大，雞肉鮮嫩多汁，口感酥脆內嫩，配以獨家醬料增添層次，適合2-3人分享！

地址：34, Junggu-ro47beon-Gil, Busan 48977
營業時間：每日11:00-23:00，週日休息
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3釜山美食推介｜Haeundae Amso Galbijib（해운대암소갈비집）

Haeundae Amso Galbijib位於海雲臺區，靠近海雲臺海灘，以提供優質韓牛聞名，是許多當地人心中的「必吃燒肉名店」，更自1964年傳承以手工切割，更能突顯紋理細膩的肉質。必食推介是saeng galbi（生牛肋），價格約60,000韓元一份（180g），嫩滑多汁。

地址：32-10, Jungdong 2-ro 10beon-gil, Haeundae-gu, Busan
營業時間：每日11:30-15:00及17:00-22:00
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4釜山美食推介｜Cheongchun Jogae Pocha Gwangalli Jikyeongjeom（청춘조개포차_광안직영점）

청춘조개포차_광안직영점位於廣安里海灘的「조개포차（烤貝屋台）」，以無限任點活貝類聞名，價格約35,000韓元起。特色在於從活水缸選用新鮮貝類，更有海鮮拼盤，配以海景用餐，特別有feel！

地址：4F, Busan Suyeong-gu Namcheonbadaro 38-1
營業時間：11:00-03:00
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5釜山美食推介｜Haemok（해목）

Haemok位於海雲臺區，是專營日式海鮮的餐廳，以新鮮鰻魚和刺身聞名。最出名的莫過於其三度烤製的鰻魚，醬汁濃郁入味，必食hitsumabushi（鰻魚飯）和kaisen don（海鮮蓋飯）！

地址：8 Gunam-ro 24beon-gil, Haeundae-gu, Busan
營業時間：每日11:00-22:00
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6釜山美食推介｜Geumsubokguk（금수복국）

Geumsubokguk（금수복국）位於海雲臺，是釜山著名的河豚專門店，這家店於1970年以「金水食莊」之名開業，至今已傳承了50多年，以河豚湯（bokguk）為招牌，價格約22,000韓元，嫩滑不魚腥，配米飯解酒。這間老字號餐廳特色在於安全處理河豚毒素，提供清甜不腥的湯品。店內有四種河豚供顧客選擇：銀河豚，以其勁道的口感和濃鬱的風味而聞名；體型碩大、肉質厚實的河豚，常用於辣味燉魚；口感甜美的喜鵲河豚，常用於蒸菜或白煮肉；以及體型最大、肉質緊實的河豚，以其刺身而聞名。

地址：23 Jungdong 1-ro 43beon-gil, Haeundae-gu, Busan
營業時間：24小時營業，無休息日
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