欣賞藝術品菜式的情人節餐廳

by Stephanie Li

情人節不一定只可以在正日慶祝的，如果錯過了正日，不用怕，仍在一個充滿浪漫氣氛的餐廳為你提供如藝術般的情人晚餐。在白色情人節之前，你都可以感受到滿滿的愛意。

COBO HOUSE 及 Forevermark 就合作推出跨越2月14日西方情人節、3月2日元宵佳節和3月14日白色情人節，情人晚餐的構思是由美鑽出發，把美饌和「鑽石恒久遠一顆永留傳」的美鑽，延伸至永恒的動人愛情，「True Love is Forever」以停不了的愛情滋味作主題。

餐廳精心設計出五道特色佳餚，頭盤、主菜及甜品的主題是分別以Forevermark美鑽所堅持的理念。包括了餐前小吃（松露、馬鈴薯、柚子、蝸牛）龍蝦配上菠菜牛油果泥、海膽泡泡汁、香菜花；以及鵝肝配上榅桲、蘋果、黑草莓、紅菜頭粉、車厘子薄脆等。

主菜方面，鯛魚配上南瓜松露餛飩、柚子牛油汁和日本青檸昆布湯；或者黃麖配上小荷葉、洋蔥片、烤番茄和茴香。

最後加上檸檬甜品雪糕，爆炸糖加上檸檬味，為大餐後帶來一點清新的感覺。另外梅子天堂則是梅子馬鈴薯泥和梅子芭菲加上一些梅酒珍珠、日本米和酒粕雪葩，與前面的檸檬甜品十分配合。

Info

COBO HOUSE情人晚餐

＄1,480 元 (兩位用)

地址：香港西環南里8/12號地下及一樓 (港鐵香港大學站B2出口)

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