3種減肥餐單飲食法推介!4321減肥餐單、減醣餐單、地中海飲食列陣

Esquire HK - Park Chan
  • 10 Aug 2020

Home Office太久肥了不少,想尋找一些減肥餐單或者減肥飲食法幫手減肥?找來三大人氣又健康減肥飲食法,包括4321健度減肥餐單、減醣餐單以及地中海飲食,立即選擇最適合你的一種來試試吧!

甚麼是減醣飲食法?

甚麼是減醣飲食法?

很多人第一次聽到減醣飲食法,就以為是減糖,當然,減糖就一定是健康生活必需的了,但「減醣」中的「醣」,其實是各種碳水化合物,總之能轉化成葡萄的東西,都會被稱「含醣」,而減醣飲食法就是透過飲食,去控制醣的攝取量,從而令到身體內的葡萄糖不足時,可以將脂肪轉成葡萄糖,從而幫大家減脂!另一方面,減醣飲食法可以減低血糖變化的幅度,而飢餓感和飽足感正正來自血糖的上升和下降。

減醣餐應如何制定?

減醣餐應如何制定?

但說到 減醣餐 ,很多人都會叫苦連天,因為減醣餐需要減少進食精制澱粉類食物,以蔬菜及蛋白質為主,身為華人,很多人都覺得「冇啖飽飯菅肚唔得」、「唔食飯冇力」,太多人覺得唔食飯唔得!所以減醣飲食法可以分為階段性,先以211餐盤的食物分布比例,主要是兩份蔬菜、一份蛋白質和一份全穀類作開始,再後期就以蛋白質的份量調高,進而將澱粉質吸收減少而蛋白質就要進一步增加。


延伸閱讀:減醣餐單應該如何選擇?推介低醣餐必備食材!有甚麼食物日常應該避免呢?

甚麼是地中海飲食?

甚麼是地中海飲食?

地中海飲食並不是坊間的地獄減肥法則,而是一種無論是否減肥都適用的飲食法則,著重於「高纖、天然、高鈣、抗氧化」,有助體重管理,也可減低心血管疾病風險,亦能改善腦部功能,更可以預防糖尿病,甚至是糖尿病患者都可以用這種方法飲食!

地中海飲食餐單如何制定?

地中海飲食餐單如何制定?

地中海飲食 最基本的按每日進食食物種類的比例去制定,大原則是每日進食天然無精煉的全穀雜糧及堅果,加上大量的蔬菜水果、亦以橄欖油為主要脂肪來源,以海產、魚類加上天然乳製品作為主要的蛋白質來源,以及適量的肉、蛋及家禽類,當中紅肉最為少量,加上少量適度紅酒!


延伸閱讀:想減肥又想更健康!你要認識甚麼是地中海飲食!

甚麼是4321健康減肥餐單

甚麼是4321健康減肥餐單

4321健康減肥餐單就是簡單的一個餐盤之中的食材分為四份,當中以蔬菜為主,蛋白質及全穀根莖類蔬菜為副,不講求節食份量,反而是講求飲食比例組合,而在組合之中,由於吸收較少碳水化合質,與減醣飲食法有相似的效果。

4321健康減肥餐單如何制定?

4321健康減肥餐單如何制定?

簡單點說, 4321健康減肥餐單 就是將一餐的食物份量分成4份,而當中3份為蔬菜,而3份蔬菜之中,又以2份為深色蔬菜,另1份為全穀根莖類蔬菜,再另1份為蛋白質,最後配搭一份水果,如此簡單的餐單就可以了,主要以幾種食物種類比例組合好就可以了,難度不高,但比較需要習慣的,就是盡量以全穀根莖類作為澱粉質的吸收,對於食慣白飯的大家而言也一樣需要時間習慣。


延伸曉閱讀:甚麼是4321健康減肥餐單?醫學界都推薦的毋須節食減肥方法!

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