福岡拉麵推介2025｜博多豚骨風味！10大TABELOG最高分必吃餐廳

長年佔據豚骨拉麵聖地博多排名第一的元気一杯，除了連續5年得到「百名店」稱號外，亦是2019米芝蓮推薦，是不可錯過的拉麵名店。店內的拉麵湯頭都是濃郁醇厚而不油膩的豚骨高湯，加入大量的木耳絲為拉麵帶來清爽的口味和口感，吃到一半再加入咖喱醬汁，一碗拉麵兩種截然不同的口味，值得一試！

地址：福岡県福岡市博多区下呉服町4-31-1 ゾンターク博多Ⅰ 1F
營業時間：11:00-20:00（不定休）

博多一双有「豚骨卡布奇諾」的美稱，拉麵由在博多著名拉麵店磨練技藝的主廚打造，堅持使用佐賀產高級豚骨作為湯底，並調整骨頭各部分的比例，使用三種材料，熬至骨頭散開的湯，釀造出口感細膩的湯底，拉麵甘甜濃郁店家堅持每日自製麵條，湯底配合富有嚼勁、又細又扁的手工麵條，受到不少顧客的青睞。

地址：福岡県福岡市博多区博多駅東3-1-6
營業時間：11:00-00:00（不定休）

八ちゃん拉麵是福岡市的一個知名品牌，擁有悠久的歷史和豐富的拉麵文化。最大的特色在於使用傳統的豚骨湯底，湯底通過長時間熬煮豬骨而製成的，融入了豬骨髓和脂肪，帶來獨特的濃香口感。而在麵條的選擇上也非常講究，採用中粗麵條以保持彈性與口感。菜單中提供多種配料選擇，如叉燒肉、豆芽、海苔、蔥等，顧客可根據個人喜好進行搭配。

地址：福岡県福岡市中央区白金1-1-27
營業時間：18:00-02:00（星期天定休）

擁有48年歷史的Fukuchan是博多拉麵的代表之一，每天在營業前便會大排長龍，深受在地人的愛戴。店家特別注重湯、麵條和叉燒之間的平衡，湯底由豬骨精熬而成，初嚐即令人驚豔，隨著每一口的細細品嚐，更能體會其醇厚馥郁之感，而麵條是特別訂製的直長中細麵，裹滿湯汁，與多汁叉燒肉成為完美搭配，絕對是品嘗正宗道地的博多拉麵佳選。

地址：福岡県福岡市早良区田隈2-24-2
營業時間：11:00-20:00（星期二定休）

麺道はなもこし是一家雞湯拉麵專賣店，店鋪由原身的小酒館改造成為只有7個座位的拉麵店。麵條選用了注重口感的細手揉麵，採用華味雞、鯛魚熬煮湯頭，在加入羅臼昆布、秋刀魚節、鰻魚節、鯖魚節和鰹魚節等提鮮，湯底濃郁深厚，堅持不使用化學調味料及香油，令顧客能夠品嘗到日常食材原本的美味，是極有層次的雞湯拉麵。

地址：福岡県福岡市中央区薬院2-4-35 エステート・モアシャトー薬院 1F
營業時間：11：45-13：30/19:00-21:00（星期三、四、天定休）

丸星拉麵以「国道系拉麵」和「替麵之先驅」的稱號家喻戶曉。早年因為全年無休且24小時不打烊的經營風格而被長途卡車司機間的口耳相傳，為丸星拉麵立下了口碑的堅實基礎。湯底是醇厚的豬骨湯，富有鮮美的同時，亦帶有脂肪醇厚的衝擊感，洋溢著一種讓人無法抗拒的濃烈風味配上中細有彈性的麵條，達到精妙的平衡，丸星拉麵獨樹一幟的風味特徵，深受眾多食客喜愛。

地址：福岡県久留米市高野2-7-27
營業時間：09:00-21:00（平日）；08:00-21:00（假日）

やまちゃん店鋪依舊保持著懷舊街頭小吃攤的氛圍，對於食材非常講究，花了長時間打造出濃鬱、清爽、無異味的豬骨湯，配上口感很有嚼勁的細麵條，​​深受各個年齡層常客喜愛，充滿大排檔氛圍。

地址：福岡県福岡市博多区中洲2丁目4-18
營業時間：18：00-03：00（星期天定休）

作為博多拉麵的起源地之一，與已歇業的三馬路及博龍軒齊名，湯頭並非純白濃郁的豚骨湯，而是沿襲自『赤のれん』創始人津田茂先生和『博龍軒』初代創辦人山平進先生的共同研發的醬油豚骨湯頭，湯頭醇厚香濃，同時滲透著醬油的豆醇香，令人一嚐難忘。麵條採用寬扁的細扁麵，配料使用筍乾、蔥花及兩片豬腩肉叉燒點綴，經典而不失風味。

地址：福岡県福岡市中央区大名2-6-4
營業時間：11：00-21：00（星期二定休）

ぎょらん亭 在「拉麵百名店WEST 2017・2018」中榮獲「北九州拉麵部門」第一名，以100%國產豬肉熬10個小時以上的豬骨湯聞名，加上熬製高湯前的豚骨處理十分周到，聞不到一般豚骨特有的豬騷味，深受好評。除了以豬骨湯為基礎的「十割ラーメン」，還有「二八ラーメン」以雞骨與豬骨製作。

地址：福岡県北九州市小倉北区三郎丸3-6-29
營業時間：11：00-15：30/17：00-20：00（平日）
11：00-20：00（假日）

ライライ湯底是豬骨精心熬煮而成的，調味溫和，豬骨湯底清爽而不膩，麵條中等細且直，表面稍硬。質地悶熱，但入口後帶有清脆的餘韻，細膩的湯頭和筋道的麵條相互融合。叉燒有嚼勁又柔軟，調味恰到好處，很適合搭配米飯。

地址：福岡県飯塚市片島1-3-38
營業時間：7：00-12：00/24：00-29：00