京都吉列牛排專門店「牛カツ京都勝牛」終登陸香港銅鑼灣!必試極上和牛及和式牛醬丼

Esquire HK - Park Chan
  • 22 Feb 2021

相信不少人都是食肉獸,更是炸物的fans!來自日本京都、日本市場佔有率第一的人氣吉列牛排專門店「牛カツ京都勝牛」終於都來到香港,於銅鑼灣開設首家香港分店!到底為甚麼如此受歡迎?又有甚麼必食推介?立即睇睇!

京都勝牛三味套餐 HK$218

京都勝牛三味套餐 HK$218

「京都勝牛」自2014在京都開店後,即登上日本 Twitter 熱搜榜第一位,同年更創下25,000,000次日本國內搜尋紀錄,在短時間內於東京開設20家分店,及至其他日本地區,成為日本市場佔有率第一的吉列牛排店,及後在海外開設多達60家分店,來到2021年終於登陸香港!

香港店當然遵從總店方針、牛種及部位,採用日本技術乾麵包糠,麵粉、雞蛋製作的裹漿亦按照指定的黃金比例調配,牛扒以攝氏 190 瞬間以高溫炸至金黃酥脆,於上桌時仍然是三分熟的完美感覺,加上隨牛排附上的七種蘸料,包括玫瑰鹽、綠芥末、七味唐辛子、鰹魚和風露、咖哩醬、招牌牛 排醬和日式溫泉蛋,依照不同牛肉部位,即讓客人用交差搭配出超過五十種個人口味!

而最人氣的菜式,就要京都勝牛三味套餐,有牛肉不同部位,包含炸翼板、菲力及薄片醬味牛,建議翼板牛可沾上wasabi,菲力可蘸咖哩醬,而薄切牛肉即可與日式溫泉蛋同吃,不同面向的食法令人有多層次的享受。

極上和牛 M9 下肩胛套餐 HK$275

極上和牛M9下肩胛套餐 HK$275

喜歡和牛的話,就一定要試極上和牛M9下肩胛套餐,M9澳洲牛肉油花充沛,分布均勻亦富嚼勁, 加上濃厚肉香,絕對是高級的和牛享受。

M9 和牛丼伴溫泉蛋 HK$198

M9和牛丼伴溫泉蛋 HK$198

另一款同樣用上M9和牛的熱門菜式,就是M9和牛丼伴溫泉蛋,和牛的香濃加上蛋汁的滑溜,簡直是天堂級的層次享受!

東京風牛排鍋膳套餐用上罕有的牛肩胛芯,每頭牛身上只有三至四公斤

東京風牛排鍋膳套餐 HK$138

東京風牛排鍋膳套餐用上罕有的牛肩胛芯,每頭牛身上只有三至四公斤的份量,特點在於油花均勻細緻,配特製蛋汁及洋蔥醬,香濃軟嫩!

就算不是牛魔王,都一樣可以在「牛カツ京都勝牛」尋找到其他滋味,像是這一

炸三文魚柳套餐 HK$148

就算不是牛魔王,都一樣可以在「牛カツ京都勝牛」尋找到其他滋味,像是這一款炸三文魚柳套餐,外脆內嫩,配合他他醬及蘿蔔蓉同吃,清新不油膩,春夏之間最為合適!

霙花豬里脊豬排套餐

霙花豬里脊豬排套餐

另一個非牛之選,就是這款霙花豬里脊豬排套餐,里脊豬排肉質嫩彈,配解膩的蘿蔔蓉柚子汁,清爽又有肉香,吸引之極!

名物翼板伴大海老套餐令你可以一次過品嘗牛扒及海鮮,不用完全吃牛

名物翼板伴大海老套餐 HK$178

名物翼板伴大海老套餐令你可以一次過品嘗牛扒及海鮮,不用完全吃牛肉那麼單調,而所有套餐均隨餐送上麥飯、椰菜沙律及味噌湯,客人更可以無限添加。大胃王一定無投訴!

牛カツ京都勝牛地址: 銅鑼灣謝斐道535號TOWER 535地庫B01號舖電話: 2117 9195

牛カツ京都勝牛
地址: 銅鑼灣謝斐道535號TOWER 535地庫B01號舖
電話: 2117 9195

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