倫敦旅行可以更精緻！2025倫敦有哪些酒店、餐廳、酒吧值得推介？

想好好享受，當然要先考慮住宿問題！倫敦有極多高級酒店，但如果要講景觀、位置、歷史以及設計並重，位於Tower Bridge附近的四季酒店，酒店外部宏偉的建築，房間現代高雅的裝潢，加上 Tower Bridge 這個Million-dollar view，入住時多多少少都有Crazy Rich Asian的感覺，一切都是極之夢幻又有視覺震撼。

酒店建築物的前身為倫敦港務局，是一座二級歷史保護建築，本身就蘊含著無法複製的獨特魅力，更酷的是，這裡還是1946年聯合國大會首次招待會的舉辦地！住在這裡，感覺像是在歷史的見證中醒來，走到酒店每一個角落時，職員都會很願意跟我們分享這裏的歷史故事，這份歷史感讓住宿有更多的聯想與體驗。

帶著家人來到這間酒店，特別適合，例如是入住這一間「Royal Hotel Residence」複式四房住宅。一進門，映入眼簾的，是一個空間極度開揚，有超高樓底和落地玻璃的客廳。客廳的一整面牆都被設計成書架，還有分隔開客廳和飯廳的現代感壁爐，讓整個空間都瀰漫着英倫貴族書卷味。

如果晚上開着壁爐，從書架上隨手拿起一本書，應該可以沉浸在沙發看一整個晚上。飯廳那邊設有一張大餐枱，可舒適地容納六人同坐。而旁邊的廚房設備齊全，能隨時為家人準備豐盛。

從客廳走到室外是一個寬敞的露台，在面前的就是Tower Bridge，你可以和家人坐下來一邊享用afternoon tea，一邊慢慢欣賞Tower Bridge，將「Posh」完美演繹！

如果想有一點me time，就可以從旋轉樓梯走到上層，左面有一個安靜而私密的閱讀空間，可以悠閒地俯瞰客廳的全景，享受一下自己的時光。

而右面是一條長廊，兩旁分布着睡房。主人房設計非常貼心，床尾隱藏了一台可升降的電視機，你可以慵懶地躺在床上看電視，如此放鬆，才是假日的真正意義。

值得一提的是，四季酒店的床非常好睡，床單和被套質感超柔滑。或許你不知道，在四季旗下的酒店入住時，你可以選擇喜歡的床墊和枕頭類型，無論是軟硬度還是材質，都能根據你的需求進行客製化。而且，他們會記住你的偏好，下一次入住時已經為你準備好，這種貼心的客製化服務是令人極之欣賞的細節。

或者這一種體驗，透過筆墨也只能表達到一半的震撼，如果你有機會入住，我也相信你的住宿體驗會充滿驚喜與感動！

詳細資料：
地址： 10 Trinity Square, London EC3N 4AJ
電話號碼： +44 20 3297 9200
官方網站

隨著人們對環境可持續性和健康飲食的關注增加，Organic Wine及Biodynamic Wine確實越來越受歡迎。位於 Bermondsey 區的Dynamic Vines絕對係葡萄酒愛好者值得探索的一個地方。它並不是一般賣酒嘅地方，而是一個頂級Organic Wine 同 Biodynamic Wine的倉庫，一個體驗中心。

進入後好像是一個葡萄酒迷宮，每個房間都充滿了各式各樣的葡萄酒，而每個房間又連接著另一個房間，彷彿走進一個寶藏洞穴。

說到這裡，是不是已經勾起你的酒癮？每逢星期六早上 9 點到下午 2 點，這裡都會開放舉辦品酒活動和釀酒師見面會，讓你有機會親自聽見和品嚐每一瓶的「風土」故事。

詳細資料：
地址： Unit 5, Discovery Business Park, St James's Rd, London SE16 4RA

或者不少人都是The Aubrey Hong Kong的常客，來到英國，又怎可以錯過隱身於倫敦Hyde Park文華酒店的The Aubrey London？

而於The Aubrey London你必須要探索的，就是他們最新推出的 The Ukiyo Room，一個專為 Omakase 設計的私密空間，以日本「浮世」（Ukiyo）為靈感，帶我們走進一個奢華享樂的幻想世界。

不僅在美食上滿足了我們的亞洲胃，Maxim 領導的侍酒師團隊更為每位客人量身挑選香檳、葡萄酒和清酒，甚至還有特製的雞尾酒，讓整個餐飲體驗達到新的高度。

詳細資料：
地址：66 Knightsbridge, London, SW1X 7LA, UK

倫敦好的餐廳不少，但如果你要食得夠local insider，就可以試試Mountain Beak Street ，因為如果你懂得去，倫敦當地的foodie朋友相信都會讚你是識貨之人。Mountain 位於倫敦 Soho 的 Beak Street，是一間以創新西班牙料理聞名的米芝蓮餐廳。由於姊妹餐廳Brat的成功，Mountain 前年開張時一度引起哄動動。至今仍是座無虛席，想去的朋友記得要提早預約！

餐廳以木火烹調為核心，為菜餚增添獨特的煙燻風味，從海鮮到肉類，每道菜都展現了自然的美味。 海鮮中我尤其喜歡烤魷魚和烤海螯蝦，魷魚被明火烤到剛剛好，外層微微焦糖化，內部卻保持嫩滑。而烤海螯蝦的外殼微微焦香，肉質細嫩多汁而且帶有煙熏味，背後都需要廚師的功力，把火候拿捏得恰到好處。

如果你是牛扒愛好者，就一定要選8歲的Friesian Beef Rib。年長的乳牛肉味非常濃郁，令人十分有記憶點！

地址：16-18 Beak St, London W1F 9RD