日本「人生釀造」以人工智能為20、30、40及50歲度身訂造最匹配的顏色與口味啤酒

Esquire HK - Park Chan
  • 12 Aug 2020

人生若如啤酒?會是甚麼況味?20歲的口味會與50歲的一樣嗎?日本NEC與啤酒廠COEDO合作,以人工智能為20、30、40及50歲為目標,為不同年紀度身訂造啤酒,每一款都是最匹配的顏色與口味,作為那一個年齡層的你,會想試飲嗎?

來自日本的精釀手工啤酒品牌COEDO與NEC的AI技術小組「NEC the WISE」合作,使用最

啤酒自古以來就一直是人們與人們交流的重要工具,但如果用人工智能現增加啤酒工匠的創造力呢,令啤酒融合現代科技,成為新世代的產品?來自日本的精釀手工啤酒品牌COEDO與NEC的AI技術小組「NEC the WISE」合作,使用最新的AI分析「小学館」過去幾十年發佈的雜誌數據,去了解從20歲到50歲的人的不同特徵,從而提供了啤酒的不同參數,而啤酒工匠就將其轉換為每一代人獨有顏色,氣味和口味的配方。

粉紅色的20世代啤酒

粉紅色的20+世代啤酒

類型:Herb Ale
原料:麥芽,啤酒花,乳糖,芙蓉
酒精度:3.5%

20到29歲的世代,成長於互聯網發展成熟的世代,他們幾乎都在online的social network中成長,年紀輕輕就已經有facebook甚至instagram了。他們的世界一直都是多姿多采,所以這一款啤酒具有美國啤酒花的柑橘香氣,帶些許酸甜,就像是青蔥歲月,加上木槿的酸味和淡粉紅色的特徵,只是3.5%酒精度,毋須太烈,只是輕輕輕醺就好。

藍色的30+世代啤酒

藍色的30+世代啤酒

類型:Fruit Beer
原料:麥芽,啤酒花,椰子,檸檬皮,藍色色素
酒精度:4%

三字頭的人們,在日本來說是從昭和走到平成年代,具有不同價值觀的千禧一代。三十多歲,正值人生最豐盛的年紀,擁有最多資本,仍然強健的體魄,事業與愛情大多走到穩定的軌道,就像一年裡的盛夏。而這一款啤酒,正以水果啤酒的方向出發,具有椰子的熱帶香氣及淡淡的甜味,加上檸檬皮宜人的酸度,配合啤酒花苦味組成一種和諧的口感,正是30+年紀會享受的感覺。

黃色的40+世代啤酒

黃色的40+世代啤酒

類型: Weizen
原料:麥芽,啤酒花
酒精度:5.5%

在日本,40+這年紀層有點微妙,屬於嬰兒潮一代,但成長於日本經濟泡沫的時間,成為進入就業冰河世紀的一代,那些時候,被稱為「失去的十年」。到了今日,都捱過了,於動盪時期生存下來,而這款啤酒重視複雜性,均衡的酵母衍生出複雜香氣,但亦可以享受輕盈的酒體和清淨的味道,就像是經歷動蕩後,仍然能夠面對一層,因為已經有了不同層次的人生閱歷了。

想入手嗎?就要在日本COEDO官網入手,一套四款的限定款式,於2020年9月下旬至10月中旬發送,不知道那時候我們可以去日本旅行了嗎?

紅色的50+世代啤酒

紅色的50+世代啤酒

類型:Ale
原料:麥芽,啤酒花、番薯
酒精度:7%

有人說,這一世代的人們,都已經是收成期的人們了。他們成長於整個日本充滿活力的泡沫一代,享受過最好的時光,在那時候積聚了最多的資本與經驗,如今已經可以安穩地過生活,就像是這款啤酒,麥芽味濃、酒精度亦高,在平衡的口感中感受酒體的韻味,帶來清爽的口感,亦有豐富的回甘,其光澤與氣味,就像是這一代人般濃厚又值得回味。

人生釀造
COEDO X NEC
人生釀造啤酒
HKD $112.00
SHOP NOW
Loading...
YOU MAY LIKE
訂閱Esquire接收最新男士生活資訊
Sign up FOR ESQUIRE_PAPER NOW!!
下篇文章