中環正宗西班牙菜｜Olé全新3道菜午餐只需$288 首次推出Fideua傳統西班牙海鮮燉麵

是次午市套餐其中一大亮點，是首次登場的 Fideua（西班牙海鮮燉麵）。這道源自瓦倫西亞沿岸的經典料理，以細麵條取代 Paella 中常見的米飯，吸收海蝦、貝類、魷魚等海洋精華，麵條煙韌有層次，色澤誘人、香氣撲鼻，彷彿置身西班牙海岸，品味當地漁村的熱情與滋味。

除了三道菜套餐外，Olé 同時提供10款人氣 Tapas，以優惠價供食客單點，自由配搭，提升整體餐飲體驗。其中包括紅酒甜薯黑毛豬豬臉頰、鱈魚釀甜椒、西班牙八爪魚配甜椒醬等，每款都凝聚傳統西班牙小菜的精髓與魅力，適合喜愛豐富口感的饕客細細品嚐。

午餐前菜方面提供多款經典選擇，包括西班牙 Gazpacho 蔬菜凍湯、滑順濃郁的忌廉海鮮湯，以及以牛骨和黑毛豬火腿慢燉五小時製成的濃雞湯。

沙律則有Ensaladilla俄式薯仔沙律，以及用紅菜頭、香橙與芝士搭配的西班牙雜燴沙律，清新怡人，為主菜前作出完美鋪排。

主菜選擇同樣精彩，推介包括以西班牙塞哥維亞傳統方式烤製的乳豬，外皮香脆、肉質嫩滑，備受食客歡迎；

青汁鱈魚配蜆肉與蝦亦是輕盈鮮美之選；

燉魚海鮮雜燴盡顯西班牙海鮮烹調功架。

素食之選有釀茄子配蘑菇及蔬菜慕斯；

喜愛飯菜的則可選擇多款 Paella，包括首次亮相的 Fideua 燉麵、傳統雞肉 Paella、西班牙腸 Paella。另外亦有澳洲西冷牛扒等肉食。

甜品方面，餐廳精心挑選6款地道西班牙甜點，為午餐劃上甜美句號。包括外脆內嫩、配拖肥醬的炸鮮奶、香濃細膩的巴斯克芝士蛋糕、風味濃郁的西班牙油條配朱古力醬。此外，還有帶酒香的砵酒煮梨，以及在客人面前點火的香橙火焰焦糖燉蛋，充滿視覺與味覺享受，令整頓午餐盛宴完滿落幕。

由西班牙人 Carmelo Lopez 創立，充滿地中海色彩與懷舊氛圍，是鬧市中品嚐美食的理想好去處。
地址：中環雪廠街24-30號順豪大廈1樓
電話：(852) 2523 8624
網上訂座：https://book.bistrochat.com/ole

Olé三道菜午市套餐
供應日期：逢星期一至五（公眾假期除外）中午12點至下午3點
價錢：每位$288起（另收加一服務費）