大阪餐廳推介｜去居酒屋集中地天滿站吃雞皮串燒＋生雞肉刺身

13 May 2023

by Wayne Ho

來到大阪，要感受日本最正宗的居酒屋文化，一定要到天滿站。據說天滿站附近範圍內有過百間居酒屋，主要顧客都是當地人，當然亦有不少台灣和香港人的身影。每逢放工時間，這區都變得非常熱鬧。巷子中不難見到排隊的人龍，燒烤香氣煙霧離漫，夾雜熱鬧的笑聲，非常有特色。

港台旅客最愛的店，必數新時代居酒屋，不但價錢非常便宜，撞正Happy Hour時間，啤酒更只需90日元。餐廳名物是擁有專利權的雞皮串燒，每串只需50日圓，每台客人都起碼點20串以上。雞皮串燒口感酥脆，蘸上香濃的醬汁，更灑上人蔘粉，味道甘香，配搭啤酒一流。

另一款必試的，是生雞肉他他，以嫩滑的本地雞肉製作，肉質軟嫩，完全沒有腥味，加上生雞蛋和微甜的醬油，保證一試難忘。

美中不足，是店內油煙較大，而且排隊時間較長，建議可於黃昏六時前到達，避開人潮。

新時代居酒屋
地址：大阪府大阪市北区天神橋4-12-4

另一間居酒屋－大旦那，位於馬路旁邊，從JR站前往只需5分鐘。顧客幾乎清一色是日本人，餐牌亦只有手寫日文，店員亦不愔英語，不懂日文的，落單唯有全程都靠身體語言。招牌菜黑醋豚肉，慢煮多個小時使肉質軟腍，味道香濃，灑上大量青蔥平衡肥膩口感，都是每台必點的菜式，不過要留意，由於每天數量有限，晚一點都未必能吃到。

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