
蔬菜麵取代精製澱粉(精緻澱粉)
現在很多人為了減肥或為了健康而少攝取碳水化合物,蔬菜麵成了最好的選擇,這是你需要一部操作簡單、清潔容易的手提攪拌機,不妨考慮飛利浦蔬果魔法棒ProMix 手提攪拌機,這部機配有螺旋麵條配件,3款不同螺旋麵條刀片(3mm、6mm 及12mm)可以將蔬果切出意粉、幼螺旋麵及粗螺旋麵三款不同粗幼度的麵條,切蔬菜麵再無難度。

Smoothies
配合與德國史特加大學共同研發的ProMix 攪拌技術,獨特三角形刀片護罩打造完美食材流動,更搭載SpeedTouch 觸感式力度調控,加上ProMix 手提攪拌機功率高達800W,攪拌強度非常好,帶來兩倍更幼細攪拌效果,攪拌速度快達30%。而手提攪拌機最好的地方就是,直接在直接在隨行杯中打好果汁及沙冰,就能直接蓋好杯蓋,帶出門飲,適合跟著出門,以及早上一個人打好果汁,然後全家可以喝。當然,最好的還是洗少一樣得一樣。

打蛋、烘焙
呢部手提攪拌機也可以幫到手切碎切碎生肉、果仁、洋蔥、蒜及烚蛋等材料,亦都可以用於烘焙上,可以攪打奶油、蛋白及打蛋等,是做甜品必備的好幫手。如果有家中小朋友,用來打糊仔,甚至為了偏食的小朋友特別打造蔬果醬汁一樣可以得心應手。

基本上,這部機簡單易用,好收藏,配件齊,零售價約為$798,性價比實在高。如果你未有一部,不妨考慮吓呢部。

食譜:三文魚青瓜蕎麥麵
材料:
青瓜 50 克(1 細條,約1 碗)
三文魚 120 克
蕎麥麵 30 克(約半扎)
車厘茄 50 克(約5 粒)
紫菜絲 2 湯匙
冷麵汁3 湯匙
黑椒1/2 茶匙
鹽1/4 茶匙
做法:
1. 車厘茄洗淨,切半。
2. 青瓜洗淨,用意粉刀片切成青瓜意粉。
3. 蕎麥麵按包裝指示煮至軟身,過冷河後瀝乾。
4. 三文魚洗淨,抹乾,撒上黑椒和鹽,放入Airfryer 空氣炸鍋或焗爐,以
200 度烤焗13 分鐘。
5. 青瓜意粉和蕎麥面拌勻放碟上,加上車厘茄、紫菜絲,淋上蕎麥麵汁,旁
邊放上三文魚即成。
營養師貼士:
蕎麥麵含抗氧化營養素蘆丁,有助抗氧化抗衰老,而且升糖指數比米粉、烏冬等低,所以消化時間較長,令飽肚感比較持久,適合減磅人士。
青瓜有豐富水份及適量纖維,熱量更比蕎麥面低九成。以青瓜面取代一半蕎麥面,可以降低熱量又不減飽肚感。三文魚提供豐富的奧米加三脂肪酸和抗氧化物蝦青素,有助滋潤皮膚和抗衰老,令人容光煥發。

食譜:流心梳乎里
材料:
蛋白 2 隻
糖 10 克
蛋黃 1 隻
黑朱古力粒 10 粒
處理梳乎里杯:
軟牛油 適量
糖 適量
做法:
1. 將每隻梳乎里杯先塗上一層薄薄的牛油和糖。
2. 蛋白置大碗裡,用打蛋配件打起,逐少加入糖,打至企身。
3. 加入蛋黃打勻。
4. 預熱Airfryer氣炸鍋至180 度。
5. 每隻梳乎里杯先放入兩粒黑朱古力,加入已打起的蛋白。
6. 放入Airfryer氣炸鍋焗4 分鐘即可。
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