布吉自由行餐廳推介｜高性價比池畔嘆地道泰菜Fine Dining｜The Plantation Club
- 12 Jul 2019
米芝蓮於年初首次登陸泰國布吉，今年的星級餐廳就只有一間Trisara的PRU，可以想像競爭有多激烈！好像這間位於The Pavilions Phuket度假酒店的The Plantation Club，便是來年米芝蓮星級餐廳的大熱之一！
The Plantation Club設有室內冷氣開放的休閒座位，主要是讓享用咖啡和下午茶的客人使用。隔著水池，便是半開放式的餐廳設計，涼風送爽。
黃昏時分更可看到日落美景。晚上時分燈光柔和，點起燭光氣氛浪漫。天花是扇形設計，走傳統泰國亭園風格。
四道菜的tasting menu，每位1,800泰銖，分為Fresh、Raw、Braise和Sweet，主張以本地食材入饌，海鮮來自附近新鮮市場的漁獲，蔬果便從小農戶採購。傳統泰菜用上現代的plating，帶來耳目一新的感覺。
前菜Meang Som，用有機蔞葉包裹羅望子醬、柚子和烤過的糯米和辣椒，酸辣開胃。
Massaman Neua，本地牛尾伴以濃厚的瑪莎曼咖哩，牛尾燜煮至軟腍，咖哩香濃惹味，椰香突出。
甜點Khao Neow Mamuang是以芒果為主題的甜品，不同形態的甜點，分別有parfait、panna cotta和新鮮芒果，口感層次豐富。
另外，位於山上的360° Bar，是一個享有日落美景的露天酒吧。樹上掛滿燈飾，氣氛浪漫。黃昏時到酒吧淺嘗美酒，盡享布吉的美景。Bartender會根據客人喜好創作出雞尾酒，以配合當下環境和心情。
The Plantation Club
地址：The Pavilions Phuket, หมู่ที่ 6 31/1 Tambon Choeng Thale, Amphoe Thalang, Chang Wat Phuket.
另一間推薦的餐廳，是位於巴東酒吧區的小店。店名簡單直接：The Best Sticky Rice with Mango。店舖小小，賣的都是地道泰菜，價錢親民。有不少外國遊客都會推薦它的芒果糯米飯，芒果鮮甜多汁，糯米飯口感適中，不會過硬；配上餐廳自己煮的椰漿，稠身且不會過甜，完全是水準之上。其豬手飯和泰式海南雞也是必試之選，50泰銖一碟，會令人吃上癮呢！
The Best Sticky Rice with Mango
143/6 Thanon Ratuthit Songroipi Rd, Tambon Patong（Tiger Inn ＆Hotel Restaurant對面）
