布吉自由行餐廳推介|高性價比池畔嘆地道泰菜Fine Dining|The Plantation Club

benjamin to
  • 12 Jul 2019
by Wayneechild

米芝蓮於年初首次登陸泰國布吉,今年的星級餐廳就只有一間Trisara的PRU,可以想像競爭有多激烈!好像這間位於The Pavilions Phuket度假酒店的The Plantation Club,便是來年米芝蓮星級餐廳的大熱之一!

The Plantation Club設有室內冷氣開放的休閒座位,主要是讓享用咖啡和下午茶的客

The Plantation Club設有室內冷氣開放的休閒座位,主要是讓享用咖啡和下午茶的客人使用。隔著水池,便是半開放式的餐廳設計,涼風送爽。

黃昏時分更可看到日落美景。晚上時分燈光柔和,點起燭光氣氛浪漫。天花

黃昏時分更可看到日落美景。晚上時分燈光柔和,點起燭光氣氛浪漫。天花是扇形設計,走傳統泰國亭園風格。

四道菜的tasting menu,每位1,800泰銖,分為Fresh、Raw、Braise和Sweet,主張以本地食材入饌,海鮮來自附近新鮮市場的漁獲,蔬果便從小農戶採購。傳統泰菜用上現代的plating,帶來耳目一新的感覺。

前菜Meang Som,用有機蔞葉包裹羅望子醬、柚子和烤過的糯米和辣椒,酸辣開胃。

前菜Meang Som,用有機蔞葉包裹羅望子醬、柚子和烤過的糯米和辣椒,酸辣開胃。

Massaman Neua,本地牛尾伴以濃厚的瑪莎曼咖哩,牛尾燜煮至軟腍,咖哩香濃惹味,椰

Massaman Neua,本地牛尾伴以濃厚的瑪莎曼咖哩,牛尾燜煮至軟腍,咖哩香濃惹味,椰香突出。

甜點Khao Neow Mamuang是以芒果為主題的甜品,不同形態的甜點,分別有parfait、panna cotta和新

甜點Khao Neow Mamuang是以芒果為主題的甜品,不同形態的甜點,分別有parfait、panna cotta和新鮮芒果,口感層次豐富。

另外,位於山上的360° Bar,是一個享有日落美景的露天酒吧。樹上掛滿燈飾,氣

另外,位於山上的360° Bar,是一個享有日落美景的露天酒吧。樹上掛滿燈飾,氣氛浪漫。黃昏時到酒吧淺嘗美酒,盡享布吉的美景。Bartender會根據客人喜好創作出雞尾酒,以配合當下環境和心情。

另外,位於山上的360° Bar,是一個享有日落美景的露天酒吧。樹上掛滿燈飾,氣

The Plantation Club

地址:The Pavilions Phuket, หมู่ที่ 6 31/1 Tambon Choeng Thale, Amphoe Thalang, Chang Wat Phuket.

另一間推薦的餐廳,是位於巴東酒吧區的小店。店名簡單直接:The Best Sticky Rice with

另一間推薦的餐廳,是位於巴東酒吧區的小店。店名簡單直接:The Best Sticky Rice with Mango。店舖小小,賣的都是地道泰菜,價錢親民。有不少外國遊客都會推薦它的芒果糯米飯,芒果鮮甜多汁,糯米飯口感適中,不會過硬;配上餐廳自己煮的椰漿,稠身且不會過甜,完全是水準之上。其豬手飯和泰式海南雞也是必試之選,50泰銖一碟,會令人吃上癮呢!

The Best Sticky Rice with Mango

143/6 Thanon Ratuthit Songroipi Rd, Tambon Patong(Tiger Inn &Hotel Restaurant對面)

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