長知識系列｜日式火鍋Shabu shabu冷知識
天氣冷又好，不冷也好，總是吃火鍋的時候。日式火鍋Shabu shabu你可能吃過很多次，但在香港吃的都是港式的味道，真正的日式火鍋又有沒有甚麼冷知識，你不知道的呢？
石狩鍋就是北海道人愛吃的火鍋特色。早在江戶時代就已經開始吃石狩鍋，主要是吃北海道一帶盛產的三文魚，加上濃厚的味噌湯底，冬天吃最正。
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