惠比壽澀谷都有分店！私隱度極高日本豆腐料理Sorano

這次我到訪的是惠比壽分店，位於住宅區的橫街內，如果喜歡私隱度較高餐廳，Sorano絕對是一個不錯的選擇，而在店內大多是榻榻米的座位，都非常舒服，而澀谷店就需要從JR站太約15分鐘才到。

首先我在前菜點了牛油果豆腐，我以為是只是一磚豆腐加上一些牛油果蓉，原來師傅在豆漿加入牛油果，令到整個質地更加綿密，有點像芝士蛋糕的質地，而且牛油果的比例剛剛好，沒有掩蓋豆腐味。

整間店舖的招牌菜當然是即場製作板豆腐，大家可以在桌上看見製成豆腐的過程，但因為友人知我不太喜歡豆腐，就沒有點了。

除了豆腐菜式，店內其他菜式也非常出色，而且非常精緻，個人最喜歡的是蟹肉可樂餅，但入面蟹肉之多是接近食不到薯蓉，而且一旁的蟹膏醬更加是精髓！

最後，整個晚上就以一個豆腐Tiramisu作結尾，因為用上豆腐的關係，味道雖然較淡，但入口相對豐厚。