聖誕新年party香檳氣泡酒推介｜4瓶$300有找prosecco、cava、cremant及香檳抵飲之選
- 02 Dec 2024
by Karen Tsang
開party開酒的pop一聲又係將氣氛推高，確實又真的比在家飲紅酒白酒葡萄酒開派對更開心。不管你鍾意香檳，抑或其實係氣泡酒都喜歡，留意吓以下4瓶champagne香檳、prosecco意大利氣泡酒、cremant法國氣泡酒及cava西班牙氣泡酒推介。
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cremant之選：Domaine Viticole de la Ville de Colmar Cremant d'Alsace Chardonnay NV
$220
香氣撲鼻而來，有著粉紅葡萄柚和白花的清新香氣，加上柑橘味香氣的味道，餘韻悠長。
Watson's Wine有售
Domaine Viticole de la Ville de Colmar Cremant d'Alsace Chardonnay NV
HKD $220.00
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Q : Crémant是甚麼？如何釀造？
A :
只有在法國香檳區生產的傳統方法氣泡酒才可以叫作香檳，而Crémant就是在法國香檳區以外地區以傳統方法生產的氣泡酒。
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Prosecco之選：Chiaro Prosecco Doc NV
$170
顏色呈淡淺黃色，帶有細膩的氣泡，精緻的果香，味道和諧。適合配搭四川菜、日式串燒、泰菜、意大利菜及各式肉類。
Jebsen Wines & Spirits有售
Chiaro Prosecco Doc NV
HKD $170.00
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Q : Prosecco是甚麼？如何釀造？
A :
Prosecco並不是用傳統方法生產的香檳，而是在不鏽鋼壓力槽中發酵，然後再分裝入樽，成本比較瓶內發酵低，時間也更短，但氣泡就不會如香檳的精緻。不過，相對很划算。
抵飲香檳之選：Soutiran ''Cuvee Alexandre'' 1er Cru Brut - 6 Bottle Pack
$1698 / 6瓶
蠔殼及礦物的香氣，再加上蘋果及檸檬的酸度及香氣，這一瓶香檳酸度很高，充滿活力，非常適合配搭生蠔、燒雞及芝士。
Watson's Wine有售
Soutiran ''Cuvee Alexandre'' 1er Cru Brut - 6 Bottle Pack
HKD $283.00
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cava抵飲之選：Segura Viudas Reserva Heredad Cava NV
$200
香料、蘋果、蜂蜜和檸檬等香氣，清爽宜人
Watson's Wine
Segura Viudas Reserva Heredad Cava NV
HKD $200.00
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