去食新自助餐的四大重點
- 20 Jul 2017
夏天又是一家大小出動的時侯，與家人一起品嚐豐盛自助餐就最好不過。最近香港港麗酒店又升級了仲夏主題自助晚餐， 除了有多達80款國際美食外，還有大廚即煮即製Live Station，這樣的自助餐，你可以錯過嗎？
必吃海鮮刺身
高質自助餐一定要看海鮮櫃！肉質鮮美的波士頓龍蝦及琵琶龍蝦、法國麵包蟹的豐腴膏香、鮮甜的阿拉斯加雪蟹腳及澳洲青口等。
重點是每晚7時30分，大廚更會即席現切當造魚穫刺身；七至八月期間特意帶來日本九州最合時令的平政魚，味香肉彈，油份得宜，帶來真摯的海洋鮮味。 鍾情海鮮熱食的你，亦可飽嘗港式薑蔥炒龍蝦及豉椒炒蜆等香港風味菜式！
大廚也走Live
自助晚餐亦有更多的Live Station，大廚都走Live！大廚每天特意熬煮豬骨濃湯及蜆肉味噌湯，佐以日式醬油叉燒及自選豐富佐料，成就一碗碗暖心的日式拉麵及烏冬。
另外還有富創意的廚師團隊更採用關西章魚小丸子的製法，釀以脂香滿盈法式鴨肝。以及全新的迷你海南雞飯，嫩滑雞肉現浸雞油熱湯加熱，配上雞油香飯、老抽、薑茸及蒜蓉辣椒醬三小碟，成就少有的東南亞滋味。
戶外燒烤
不要錯過池畔酒吧旁的戶外燒烤，即席燒製超過十款熱辣美食，比如是烤澳洲羊架、美國豬肋排、自家製迷你漢堡，以及意式Margherita薄餅，令人垂涎三尺。
甜品也是亮點
長逾一米的澳洲忌廉芝士蛋糕、港式原味及法國Valrhona朱古力味即烘雞蛋仔拼雪糕、海鹽焦糖法式éclair泡芙，還有必定一嚐的日式綠茶紅豆草餅等，為豐富的晚餐劃上完美的句號。
INFO
仲夏主題自助晚餐
成人港幣$598元| 小童港幣$378元 (星期一至四) ; 成人港幣$668元| 小童港幣$398元(星期五、六、日及公眾假期)
地址: 香港金鐘道88號太古廣場香港港麗酒店大堂低座
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