【銅鑼灣素食新貴】主打素食點心「緻素坊」必試杏鮑菇變身的「四川秘製水煮魚」

新店座落於美食薈萃的銅鑼灣京東廣場，為繁華鬧市注入一股清新自然的氣息。餐廳寬敞舒適，可容納64人，裝潢風格與尖沙咀店一脈相承，簡約而不失格調，以明亮的淺金色和溫潤的木質元素互相輝映，營造出溫馨雅致的用餐氛圍。

無論商務宴請或親友歡聚，皆宜於此，感受賓至如歸的親切款待，體驗無與倫比的素食盛宴。

新店依舊由行政總廚兼聯合創辦人葉思志師傅掌舵。葉師傅技藝超群，擅長以創新手法演繹傳統粵式素食的精髓。他堅持選用天然食材，摒棄加工素肉，以精湛廚藝展現素食最純粹的風味。

緻素坊的素點心系列一直備受推崇，亦是餐廳的招牌特色。葉師傅巧妙地運用各式菇菌，將傳統點心巧妙變換，幻化成一道道精緻的素食美點。例如，以香菇入餡，鮮嫩多汁的香菇燒賣（HK$42），粒粒飽滿，口感彈牙，鮮味完全不遜息於傳統燒賣！

筍尖蝦餃皇（HK$42），晶瑩剔透的外皮，包裹住爽脆的筍尖和鮮美的素蝦餡，口感豐富，層次感十足！

素翅灌湯小籠包（HK$48），皮薄餡靚，湯汁鮮甜，一啖咬落去，爆汁感覺超正！

如意鮮黃耳扒（HK$168），新鮮黃耳配搭特製醬汁，口感爽滑，味道鮮美，絕對是養生之選！

秘製叉燒（HK$138），其實是素叉燒！用小麥麵筋製成，再用秘製醬料醃製，之後用茶葉煙燻，無論外觀及味道，都跟真叉燒不相伯仲！

喜歡食辣的朋友，千萬不要錯過四川秘製水煮魚（HK$258），用杏鮑菇片代替魚片，配搭香辣的湯底，絕對辣得過癮！

用腐皮同猴頭菇整成的素片皮鴨（HK$138），口感酥脆，味道豐富；黑松露炒飯（HK$128），鑊氣十足，黑松露香氣四溢，每一啖都充滿驚喜！

緻素坊 
地址：銅鑼灣駱克道491-499號京都廣場4樓全層
電話：23669223 / 23669138