創業伴侶系列(三)|將愛旅遊的心伸延到創辦Midway Shop

Esquire HK - Karen Tsang
  • 6 Feb 2023

以概念及分享為目標,Pan Tang及Rita Chan因應著不同的契機而由文字分享到pop-up,再由一間實體店伸延到兩間實體店,然後再有Press The Button咖啡店,以及「紙上」生活文化設計展覽空間。

怎樣開始創業的概念?

1怎樣開始創業的概念?

Pan > 2017開店,最初沒有想過要開店。2015時我們很喜歡旅遊,很希望兩人一起去做點什麼,見沒有太多地方有深度旅遊及冷門旅遊資料分享的資訊,就開始成立了Midway的online platform,是一個一文字分享關於旅遊題材為主的platform。我們倆很喜歡拍照,因此有著很多旅遊圖片。因緣際會,當時在本地一本時裝雜誌寫了專欄,算是一個契機。後來,我們尋找辦公室新地點時來到了深水埗看,當時一看,不管是周遭的風貌或是店面,都完全吸引了我們,因此當時就一半空間做店舖,一半空間成了我們跟朋友共用的辦公室空間。開店前,也嘗試了一兩次的零售pop up及市集,感覺大家對於我們的概念受落,因此就做了這間既是辦公室又是店舖的concept store。後來,開立咖啡店也是生活百貨店的伸延,可以吃進肚裡,關於氣味的;一切都沒有想太多。

Rita > 最初是朋友間一起分享旅行的點滴,這是一切的起源。開業最初,Pan依舊維持本業,而我也繼續我的平面設計工作,後來需要更多時間管理店舖的營運,我才漸漸全職這邊。他很喜歡分享,如果知道客人喜歡聽,他是會不絕的背後的故事。

開店過程中最困難的是甚麼?

2開店過程中最困難的是甚麼?

Pan > 比較困身,當時沒有職員,都是我們自己看舖,一週休息一天。以前我們可以成日去旅行,但有了這間店又變相不能經常去旅行;或很辛苦的去找人幫忙看店。

最大的得著是甚麼?

3最大的得著是甚麼?

Rita > 可以藉由這間店而去擁有很多漂亮的東西,完全滿足了個人的購買慾。有了舖面,可以跟人面對面聊天及收到他們的回應,有時他們甚至會跟隨我們的建議旅程,甚至將他們在周邊的新發現跟我們分享,這種互動及得著是有趣的。當時透過文字專欄,我們又聽到了很多故事。

會不會有了爭執?

4會不會有了爭執?

Rita > 一般來說他是主導,但話又說回來,他對於零碎的事情沒有太多意見,反而我有堅持,因此可以說是平衡了。有時他有天馬行空的想法,但我在店裡比較理解客人的接受能力,因此我又會要求他想出具體一點的概念。

Pan > 我們分工做的,店舖營運是她負責的,有時我會提出意見來討論,但最終決定權都在她手裡。有時是,工作上太多瑣碎的事情,所以不會有太多時間來爭論,小生意是推動我們向前的動力,也因為一直被推向前,不會爭吵很久,而且都是良性的辯論(笑)。

一切由分享及理想先行,對於現實出現的不可預知的狀況可會讓人很崩潰?

5一切由分享及理想先行,對於現實出現的不可預知的狀況可會讓人很崩潰?

Rita > 沒有崩潰,但會帶來反思,反思出來的事情會不會離我們的想像太遠。有時事情發展得太快,沒有可以慢慢想的空間。

Pan > 一直前行,被推動得很快,但有時候其實只是想慢慢行,很累。希望今年可以有時間慢慢的專注手上做的。

下一步的發展?

6下一步的發展?

Pan > 疫情的這幾年大家都困在本土,我們也前所未有的勤力。現在疫情快要過去,世界變了很多,大家多旅遊的想法也改變了,對生活的看法也很不同,我們也有思考先一步應當如何走下去;尤其就算可以回復以往的生活,又是否需要做回以前的方式呢?

Midway Shop
深水埗基隆街132B號地舖
IG@midway.shop
 

Photo by Vincent
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