翠華觀塘總部再停業? 中環翠華旗艦店開停業原來已經兩年?一生一世3件港人共鳴事

Esquire HK - Katie Ho
  • LAST UPDATE : 09 Dec 2021

不管你喜不喜歡翠華這個品牌,都不能否認它的確是香港茶餐廳的傳奇,市值最高更曾躍升至80億元上市王國,絕對是餐飲界奇葩!但想不到來到2021年尾,位於觀塘勵業街地下及一樓等兩層分店的翠華總部,門外已貼上「結業啟示」,並宣佈早已於12月5日結業!

疫情之後,翠華近期的業績表現一直未見起色,分店一間一間結業,其中最令人震憾,莫過於在2020年中環的翠華旗艦店結業!這間於中環迄立22年的威靈頓街翠華,是八十後、九十後、甚至是千禧後到蘭桂芳夜蒲完之後都必定會去過的地方,因燈光通明,更有「中環照妖鏡」之稱,而這塊鏡原來已經停業兩年,港男們以後要怎樣看清從夜店帶來女生?恐怕拿電話的閃光燈一照就最直接!

中環的翠華留給「曾經」的年輕人太多回憶,甚至之前更有人撰寫《星期日清

1/ 中環翠華的日與夜

中環的翠華留給「曾經」的年輕人太多回憶,甚至之前更有人撰寫《星期日清晨的翠華》的潮文!還記得第一次去老蘭夜蒲,第一次與夜店認識的女生到中環翠華食宵夜,在燈光下驚見對方的真面目⋯想來真的要多謝這間翠華,將不少蒲友拉回正途!

這間茶餐廳除了是蒲友必到餐廳外,更是不少名人明星的食堂:吳彥祖、郭

這間茶餐廳除了是蒲友必到餐廳外,更是不少名人明星的食堂:吳彥祖、郭富城、關之琳、張栢芝、陳冠希、梁錦松、林建岳等都有到過該店捧場。而24小時營業的翠華,白天又是另一番景象,當午餐還未賣到$80一個的時候,也是很多在附近上班的白領午餐首選!

其奶油特脆豬仔包和咖喱牛腩飯都是必食的名物之一。

其奶油特脆豬仔包和咖喱牛腩飯都是必食的名物之一。

翠華由小小的茶餐廳,變成大型連鎖茶餐廳,再成為上市公司,背後是五位

2/ 五兄弟的奮鬥故事

翠華由小小的茶餐廳,變成大型連鎖茶餐廳,再成為上市公司,背後是五位廚房佬的奮鬥故事。當時他們在1989年頂手新蒲崗的翠華冰廳,五兄弟拍住上,生意愈做愈大,2012年更正式上市,IPO的招股價達2.27港元,最高更升至5.7港元。不過最教人唏噓的是,五兄弟能共患難,但不能共富貴。

後來飲食的生意愈來愈難做,2016年翠華的股價更跌穿招股價1港元,有兄

後來飲食的生意愈來愈難做,2016年翠華的股價更跌穿招股價1港元,有兄弟有見及此提出賣盤,但故念舊情的大哥李遠康卻堅持做下去,由於五人於上市前簽定了「一致行動同意書」,所以翠華不但無法賣盤,更最終因權鬥造成決裂收場。四兄弟何庭枝、張偉強、張汝彪及張汝桃逐一離開董事局,現在只剩下大哥和他的兒子繼續翠華的業務。

後來有關物業股權,有傳由新地(0016)郭氏兄弟親戚、「釘王」郭炳燊接貨,翻查按公告資料,李遠康目前仍持有四成翠華的權益。

以「一生一世」為股號的翠華,當時也吸引不少丈夫賣來給太太們投資!一開

3/「1314」的迷思

以「一生一世」為股號的翠華,當時也吸引不少丈夫賣來給太太們投資!一開始不少的評論都認為翠華的定價太進取,不值得認購,但之後的一年,翠華卻逆流以上,令人大跌眼鏡。

可惜剎那的光輝不是永恒,近年的翠華因太依賴遊客,又沒有具吸引力的

可惜剎那的光輝不是永恒,疫情之前的翠華因太依賴遊客,又沒有具吸引力的新產品,加上中環店的租金由2003年更升至200萬元以上(雖然後來減至133萬元),都令到翠華情況變得嚴峻。反而集團在2018年底用925萬元所收購的「堅信號上海生煎皇」品牌,近年生意卻愈做愈大,由當初的3家分店,擴展到現時的12家分店,究竟翠華之後是否靠「堅信號」再部署?就要拭目以待了!

而今次翠華不但失去了標誌性的鋪位,更失去了昔日的兄弟的情義,對於香港人來說,往日夜蒲的回憶也只好藏在心裹。

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