增肌不是夢!了解飲食及蛋白質攝取才是增加肌肉量的正確方法

- 04 Apr 2025
不少男生都以健身視為終身目標,無論是針對瘦身減磅還是肌肉改善身型線條,其實最重要的一個共通點就是飲食。早前筆者親身體驗Adam Enaz的減肥計劃,成功瘦下10kg。今次了解同樣是Adam Enaz計劃的學員 - Andre Frade,而他的目標就是增加肌肉量,立即來看看他的成效。

E: Esquire Hong Kong
A : Andre Frada
E : 你對自己的轉變有什麼感想?
A: 老實說,這次的轉變改變了我的人生。不只是外表上的變化,更是一場心態的蛻變。從第一天起看到可量化的進步,一開始是舉重的重量,接著是身體數據,最後是照片對比這,一切讓我持續投入,也讓我對自己的體態掌握有了真正的控制感。這種自信,來自於知道自己有能力塑造理想體態,進而影響了我生活中的其他面向。當我意識到,只要方法正確、持之以恆,再加上科學支持的訓練,就能達成曾經遙不可及的目標,這感覺真的很棒。

E: 你可以分享一下最終成果嗎?例如肌肉比例、體脂肪率的變化?
A: 作為背景說明,我在計劃前四到五個月主要以增肌減脂為主,也就是 Adam 所推廣的身體重組方式。在這段期間,我的體脂從大約 22% 降到了 8–9%。接著進入冬季,我們重新調整計劃方向,將重點放在更快速的增肌上,並接受體脂稍微上升作為代價,進行了輕量增肌期。最近,因為夏天將至,我又回到最初的增肌減脂策略。其他重要指標包括力量大幅提升、肌肉量與線條的明顯變化,以及最終來自他人對我轉變的認可。更重要的是,我現在已經學會如何以可持續的方式控制自己的體態,而不是依賴短期的應急方案。

E: 你覺得Adam Enaz 的方法比你之前用過的其他方法更有效的原因是什麼?
A: Adam 的方法之所以與眾不同,是因為它是全面性、以科學為基礎,且高度個人化的。
不像其他計劃僅依賴訓練或嚴格節食,他的方法整合了營養、運動、睡眠與生活方式的調整,打造出真正長期可行的系統。
Adam 的計劃包含幾個我特別欣賞的重點:
1) 數據導向的方法:不是照本宣科地執行,而是根據實際進展來追蹤與調整,當中包括訓練重量、身體數據與整體表現。Adam 每週會檢視我的訓練與飲食數據,並根據成果調整計劃,確保我能以最有效率的方式達成目標。這樣的機制延伸到了我的日常生活,幫助我養成更健康的習慣與生活方式。
2) 持續的支持與負責制度:無論是食物選擇、動作技巧,還是應對突發狀況(受傷、聚會、假期),計劃都會根據我的需求持續微調。
3) 靈活與實用性:我學會了聚焦於真正重要的事,而不是陷在對進食時間、特定食物或僵硬規律的迷思中。我也曾向 Adam 表示,我需要能融入繁忙日程的高效率訓練,他完全理解並做出調整。這樣的客製化與貼心安排讓整個過程既可持續又令人享受。
這不只是一個健身計劃,它變成了我真正喜歡的生活方式。

E: 在過程中遇過什麼障礙嗎?
A: 當然有,而且我認為這是過程的一部分。沒有任何轉變是線性的。最大的挑戰有以下幾個:
1) 保持一致性:訓練雖然高強度,但 Adam 幫我安排得非常高效,讓我更能堅持下去。真正的難題是嚴格的飲食習慣,而 Adam 提供了豐富的知識與策略幫助我控管,讓我能時時刻刻都維持在正軌上。值得一提的是,Adam 團隊中有一位非常優秀的營養師,隨時提供協助。
2) 熱量限制:我每天的熱量預算是 1600 卡路里,需要很強的自律。我把它當作預算遊戲來玩學會哪些東西值得享受,哪些可以取捨。兩個核心原則是:每天要達到蛋白質攝取目標,並保持在熱量預算內。當蛋白質吃足後,剩下的卡路里我可能拿來吃點小享受;如果是晚上外出,我就把它們當作飲酒的預算。這樣的方式迫使我更清楚自己在吃什麼、吃多少,也更了解自己的飲食偏好。
3) 平衡生活與進度:慶祝活動、旅遊與突發狀況代表我不可能每次都完美執行。但 Adam 的方法教會我如何調整節奏而不失去進展,這一點真的很關鍵。

E: 對想增肌的讀者有什麼建議嗎?
A: 當然有!以下是我的重點心得:
1) 相信這個過程:成果是長期堅持的結果,而不是短期努力。遵循結構化的計劃並追蹤進展。如果你看到身體有變化,就繼續做;當遇到瓶頸,再做調整。Adam 的計劃會教你怎麼做!
2) 舉重要聰明也要:重漸進式超負荷是關鍵。雖然待在舒適圈容易,但停滯就不會有新肌肉生成。當你感覺吃力時,肌肉才正在被建立。我特別喜歡全身訓練,因為每個肌群只要一個動作,我就更願意全力以赴,做到力竭。而且訓練也不會那麼無聊。
3) 營養與訓練同等重要:增肌不只是舉重,很多成果(尤其是最明顯的)來自飲食策略。掌握蛋白質攝取、控管熱量,不用搞得太複雜。雖然可以進一步優化食物選擇、進食時間等,但只要遵守這兩項原則,就夠靈活又可持續。
4) 讓它成為生活方式,而不是短期速成的技倆,而是找到一個你真正享受的節奏與模式。當你愛上這個過程,成果自然就來了。
最重要的是全力投入。如果你願意相信這個過程,所收穫的成果絕對值得!
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