【蛋白質食物排名】10大高蛋白質食物推薦！增肌減肥應該食哪些？雞蛋不是第一位

1. 促進肌肉生長和修復：蛋白質是肌肉組織的基本組成部分，當你進行力量訓練或運動時，肌肉組織會受到損傷，而蛋白質是修復和重建這些受損肌肉所必需的。增加蛋白質攝入可以促進肌肉的生長和修復，從而增加肌肉質量。
2. 提高代謝率：肌肉組織比脂肪組織更具代謝活性，即肌肉在休息狀態下消耗的能量更多。增加肌肉質量可以提高基礎代謝率，即你在靜息狀態下消耗的熱量。這有助於減少脂肪累積並促進減肥。
3. 控制食慾：蛋白質有助於增加飽腹感，相對於碳水化合物和脂肪而言，蛋白質消化的時間更長，能夠持續提供能量，減少食慾和饑餓感。這對於減肥過程中的食慾控制至關重要。
4. 維護肌肉質量：在減肥過程中，你希望減少脂肪組織的同時保持肌肉質量。蛋白質攝入的足夠可以幫助維持肌肉質量，防止肌肉分解。這對於減脂的過程非常重要，因為減肥期間通常會有一定程度的肌肉流失。

每天攝取的蛋白質量取決於個人的身體狀況、活動水平、目標和其他因素。以下是一些一般建議：

1. 增肌目標：如果你的目標是增加肌肉質量，一般建議每公斤體重攝取每天1.6至2.2克的蛋白質。這意味著如果你的體重為70公斤，你的蛋白質攝入量應該在每天112至154克之間。
2. 減肥目標：如果你同時希望減肥並保持肌肉質量，蛋白質攝入的建議量可能稍微高一些。一般建議每公斤體重攝取每天1.6至2.5克的蛋白質。以70公斤的體重為例，蛋白質攝入量應該在每天112至175克之間。

在了解自己要吸收多少蛋白質食物後，那到底甚麼食物的蛋白質食物夠高？以下為10種食物的蛋白質排行榜，立即睇睇！

雞胸肉是一種低脂肪、高蛋白質的食物，每100克的蛋白質含量約為31克，有助於增強肌肉生長。同時，雞胸肉還含有豐富的維生素B6和鋅，有助於促進免疫系統和肌肉修復。

火雞胸肉也是一種低脂肪、高蛋白質的食物，每100克的蛋白質含量約為29克。火雞胸肉還含有豐富的維生素B3和B6，有助於提供能量和維持肌肉健康。

牛肉每100克的蛋白質含量約為26克。牛肉還含有豐富的鐵、鋅和維生素B12，有助於促進肌肉生長和修復，並提高免疫系統功能。

一份含有100克三文魚大約含有20克蛋白質。質三文魚不只是一種優質蛋白質的來源，它含有所有必要的胺基酸，對於肌肉生長和修復非常重要。三文魚也含豐富的Omega-3不飽和脂肪酸，有助於降低心臟疾病和中風的風險。

芝士每100克含有約25克蛋白質。乳酪是蛋白質的良好來源，其中的蛋白質含有所有必要的胺基酸，對於肌肉生長和修復非常重要。另外更提供豐富的鈣：乳酪是鈣的良好來源，有助於維持骨骼健康和預防骨質疏鬆症。

蝦類每100克的蛋白質含量約為20克。蝦類還含有豐富的維生素B12和鋅，有助於促進肌肉生長和修復，以及提高免疫系統功能！不過要小心進食過多，會出現膽固醇偏高的問題。

藜麥每100克藜麥約含有13克蛋白質。相較於其他穀物，藜麥的蛋白質含量較高，同時還含有豐富的纖維、維生素和礦物質。藜麥更有助於控制血糖：藜麥中含有豐富的膳食纖維，可以有助於控制血糖水平並降低食物的升糖指數，有助於預防糖尿病和其他代謝性疾病。

蛋類每100克的蛋白質含量約為12克，雖然雞蛋的蛋白質並不是最高，但卻含有豐富的維生素B12和D，有助於促進肌肉生長和修復，以及提高骨骼健康，加上一天可以吃兩三隻也無妨，所以也是非常值得進食。

希臘乳酪通常由牛奶或羊奶等動物奶製成，它的蛋白質含量比一般的乳酪更高，每100克希臘乳酪有含量達10克以上的蛋白質。 希臘乳酪同時有助於控制血糖：希臘乳酪中含有豐富的蛋白質和脂肪，可以有助於控制血糖水平，適合糖尿病患者和需要控制血糖的人士食用。

豆腐每100克的蛋白質含量約為8克。豆腐還含有豐富的鈣和鐵，有助於促進肌肉生長和修復，以及維持骨骼健康和心臟健康，而且卡路里低，多吃也不怕。