4個必試下午茶好去處|Rosewood、1881公館、Upper House、WOOBAR afternoon tea!

Esquire HK - Anton Kwan
  • 2 Aug 2019

Afternoon tea從來不是女人專利,西裝骨骨的在酒店食scone品茶一樣有型。當然,都非常建議你記低以下4間餐廳資料,帶伴侶或家人好好嘆個下午茶。

香港瑰麗酒店 The Butterfly Room

香港瑰麗酒店 The Butterfly Room
Rosewood絕對是近半年新開酒店中最好那間,沒有之一。如果你有那種食afternoon tea就要到酒店食的想法,請到The Butterfly Room。環境舒適雅致,用上Giorgetti、Mobius等品牌傢俱,明者就會明。

回到主題,下午茶先以鹹點開始,包括鴨肝棒棒糖、蟹肉多士伴魚子醬、三文魚及三文魚籽卷配法式酸奶油、黑松露法式鹹撻、叉燒酥及燒牛肉三文治。輕盈清新的牛油果蓉紅椒三文治後,當然少不了新鮮焗製的英式鬆餅及質感鬆軟、牛油香氣濃郁的瑪麗蓮蛋糕配奶油忌廉及自製果醬,個人認為是重點,因為這是將afternoon tea分好與壞的標準。

香港瑰麗酒店 The Butterfly Room

當然,甜品還是要放最後。你大可先從糕點車上挑選喜愛的,包括鮮果撻 、鮮果夏洛特蛋糕、金磚蛋糕、閃電泡芙、法式千層酥、朱古力磅蛋糕及黑森林蛋糕;也不要錯過糖果車上的朱古力系列,特別是Holger的皇牌甜點「蝴蝶之吻」(Butterfly Kisses),以朱古力覆蓋著棉花糖,中間綴以濃郁果香。

The Butterfly Room

地址:尖沙咀梳士巴利道18號香港瑰麗酒店2樓

時間:首輪下午2時至4時15分;次輪下午4時半至6時半

價錢:每兩位$720,另加$260,可享用Delamotte香檳兩杯,各另加一收費。

The Upper House奕居 Café Gray Deluxe

Café Gray Deluxe與MATCHESFASHION.COM 聯乘夏日英式下午茶
The Upper House奕居裡的Café Gray Deluxe,一向是happy hour的好地方;而喜歡時裝的人也一定不會對MATCHESFASHION這個時裝平台陌生。這次兩者就首次在亞洲地區,推出以柚子、石榴及橙花等夏日味道為靈感的限量夏日英式下午茶。

The Upper House奕居 Café Gray Deluxe

一系列美點中,包括明太子龍蝦卷配蛋黃醬、鵝肝醬配粟米和龍蒿葉及黑松露蛋三文治等豐富鹹點,及朱古力慕絲配柚子醬、熱情果芒果撻、番石榴荔枝乳酪杯和红莓蛋糕配意大利芝士及橙花等清爽輕盈的甜點。夏日炎炎,私心建議你品嚐同樣時全新推出的夏日雞尾酒,在49樓上俯瞰維港景色,消除暑意。夏日雞尾酒以自家製的夏日水果浸酒、班蘭葉、椰子及柚子等新鮮材料調配而成,細呷一口,令人煥然一新。

The Upper House奕居 Café Gray Deluxe

Café Gray Deluxe

地址:金鐘金鐘道88號太古廣場奕居49樓

日期:即日起至8月31日 時間:下午3時30分至5時30分

價錢:每位$325,兩位$560,另加一收費,包括illy 咖啡或Jing Tea 一杯。凡以「TUHMF」代碼預訂,更可額外獲贈 MATCHESFASHION.COM 送出的Night Time 香氛蠟燭一份。

1881公館 Café Parlour

1881公館長廊咖啡廳英式下午茶
真心一問,平常還會有人去尖沙咀廣東道逛嗎?1881公館算是那裡比較好的選擇,而爬上兩條電梯的Café Parlour,更有少見的寧靜。風和日麗坐在室外品嚐下午茶,實屬一大樂事。單是鹹點已經相當豐富,有田園凍菜批、煙燻鰻魚配酸忌廉、自家製鵝肝慕絲配法式鹹餅、魚子醬煎扇貝配芒果莎莎、烤西瓜配巴馬火腿和合桃、阿拉斯加蟹肉釀芝麻脆籃及龍蝦檸檬三文治卷。而餐廳更用西瓜取代一般的蜜瓜配襯巴馬火腿,新鮮感十足。

1881公館 Café Parlour

甜點方面,有貝殼小蛋糕、檸檬覆盆子蛋糕球、咖啡歌劇院蛋糕、荔枝桂花慕絲杯以及香蕉朱古力蛋糕。當中檸檬覆盆子蛋糕球賣相像棒棒堂一樣,味道酸酸甜甜,非常refreshing。大家千萬不要錯過Café Parlour的茶,這裡推介火舞樂章茶,,以薑、蘋果乾、果皮、人參、香茅及香料配上南非紅茶,味道特別而且相對濃郁。

1881公館 - 長廊咖啡廳

地址:尖沙咀廣東道2A號1881公館

日期:即日起星期一至日

時間:下午2時30分至5時30分 價錢:兩位$588,另加一收費。

W酒店 WOOBAR

WOOBAR「盛夏果味」下午茶套餐
炎炎夏日,香港W酒店的WOOBAR推出多款以水果入饌的下午茶點。當然,打頭陣還是要介紹鹹點。先有皇帝蟹肉他他配蘋果撻,皇帝蟹肉鮮甜,配上蘋果絲非常平衡合拍;松露蛋卷配鵝肝及鴨肉蓉,鵝肝入口綿密幼滑及鴨肉蓉散發濃濃香氣;還有蝦沙律配醃漬洋蔥迷你漢堡飽,以及羊奶芝士慕絲配紅菜頭;喜歡較濃味香口的亦有香烤芥末洋蔥煙燻三文魚碎慕絲球、和牛他他配清酒洋蔥。

來到重點,甜品!糕點總廚Baptiste Villefranque為甜點加入鮮果元素,設計了芒果慕絲蛋糕及菠蘿椰子慕絲朱古力球,酸酸甜甜非常刺激味蕾。另外,新鮮紅莓雲呢嗱蛋糕,總廚特意選用馬達加斯加的雲呢嗱籽入饌,甜而不膩;紅莓及甜蜜的荔枝配搭玫瑰花瓣,再以金箔及花瓣裝飾,同時滿足視覺和味覺雙重享受。朱古力迷絕對不能錯過藍莓濃厚黑朱古力撻,以Valrhona 加勒比 66% 黑朱古力帶有微甜果香,每一口都散發淡淡杏仁及烤過的咖啡豆香氣,口感濃厚幼滑;最後的柚子棉花糖撻,柚子中和了半融棉花糖的甜膩感,為熱情盛夏帶來一絲清新悠閒!

W酒店 WOOBAR

香港W酒店WOOBAR

地址:尖沙咀柯士甸道西1號圓方香港W酒店6樓

日期:即日起星期一至五(升級版:星期六、日及公眾假期)

時間:下午3時至5時30分(升級版:下午2時至5時30分)

價錢:兩位$488;升級版連兩杯氣酒,兩位$638,各另加一收費。

Loading...
YOU MAY LIKE
訂閱Esquire接收最新男士生活資訊
Sign up FOR ESQUIRE_PAPER NOW!!
下篇文章