【啟德AIRSIDE有咩好食？】多達40間餐飲食肆！AIRSIDE 13間餐廳推介：不可錯過日韓人氣過江龍美食 築地市場直送時令立食壽司

The Cipollini Pizzeria菜單設計受意大利豐富的烹飪遺產所啟發，由美味清爽的開胃菜、新鮮的自製意粉，以至搭配自家製雪糕和提拉米蘇的手工薄餅，都一應俱全！獨一無二自製羅馬風格薄餅，以每片100克的方法供應，能於同一時間細嚐更多薄餅口味，例如使用松露片、和牛條和煙燻三文魚入饌。另外，亦可以品嚐盡顯薄餅傳統工藝的薄脆餅皮，沉醉在薈萃經典與創新的和牛西冷牛排薄餅（Wagyu Sirloin，HK$248）中，展示出意大利薄餅的精湛和創意。

除Pizza之外，亦可以品嚐一系列豐富多元的開胃菜，包括經典且撫慰人心的芝士烤雞（Chicken Parmigiana，HK$168）、蝦米爆谷（Prawn Popcorn，HK$62起）、肉質鮮嫩的生牛肉薄片（Beef Carpaccio，HK$138起 ）和豪華肉丸（Meatballs，HK$88）等。此外，團隊每月均會推出限定口味的意式雪糕 （HK$48起），推出本地食客喜愛的抹茶和黑芝麻口味，以及經典的雲呢拿和曲奇忌廉口味。

The Cipollini Pizzeria
地址：啟德協調道2號AIRSIDE G樓G012號舖
電話：2666 0238

坐落於知名歷史建築中環街市內的Chef’s Cuts，今次再下一城，進駐啟德全新話題地標商場Airside，以佔地5,000呎的嶄新形象旗艦店Chef’s Cuts Restaurant & Bakery現已開業，供應多款全新特色美食！

當踏進的門口，已令人一眼驚喜。亮眼的天花板定必令你目不轉睛，以優雅的枝形吊燈投射出柔和舒適的燈光，綠意盎然的環境增添自然美態。餐廳既有精緻的優閒Café區域，更設有寬闊的主用餐區及最多可以容納34位客人的VIP房間。不論是重要的約會、難忘的首次約會還是家庭聚餐，都能讓人陶醉於其精緻且溫馨的氛圍中。最適合在此盡情享受由大廚精心準備的招牌名物，讓感官提升至最高點。

想與三五知己分享美食，西班牙燒乳豬，亞枝竹，薯蓉（HK$288）是人氣推介，乳豬經醃煮後慢煮1小時可達至骨肉分離的狀態，並以猛火將乳豬皮焗至香脆。還會配上配料雞豆及西班牙特製醬汁，令到乳豬帶有西班牙風味，令人一吃難忘。

推介焗龍蝦芝士通心粉（HK$198），融合英國經典名物Mac & Cheese，將充滿芝士的通心粉釀進波士頓龍蝦中，經過烹煮的龍蝦肉以4款不同的芝士如車打芝士、布利芝士、忌廉芝士、巴馬臣芝士合煮，再加上通心粉一同焗煮，啖啖香濃芝味。

另一個亮點在墨西哥香料焗油甘魚鮫（$178），因加入墨西哥香料令到油甘魚鮫帶有紅色，還給這道菜式帶來樸實及帶有堅果般的味道，為這來自海洋的味道增添層次。

愛荷華州優質黑安格斯肉眼扒（HK$388/300g、HK$628/600g）乃Chef’s Cuts的人氣名物。這款肉眼扒完美展現大理石花紋及最佳的脂肪分佈。其預先經過長達21天的乾式熟成過程後，令其本身的天然酵素及微生物同時分解肌肉纖維，再將多餘的脂肪切走，形成味道非凡的牛扒，絕對能滿足味蕾。

海鮮控想品嚐海鮮，雜錦海鮮拼盤（HK$558/2位用）是絕對是海鮮愛好者的最愛，嚴選優質的波士頓龍蝦、精選時令生蠔、北海道帶子、蜆隻、青口、海蝦及八爪魚，必定帶來誘人的海洋滋味，每一口都能帶出精選海鮮的新鮮及高品質 ！

Chef’s Cuts Restaurant & Bakery
地址：九龍啟德協調道2號AIRSIDE 2樓201號舖
電話：59650594

品牌於2001年以Green Tea Cafe首度於日本東京面世，及後於2006年以創辦人女兒的名字Nana，重新命名品牌為nana’s green tea，並採用七枝茶筅——日文中的nana（なな）有數字七的意思，作為標誌。甫登場已火速成為當地首屈一指的連鎖餐飲名店，至今於全日本共有73家分店，今次首次來到香港，當然不可錯過！

nana’s green tea的招牌抹茶美點茶味香醇，並與來自日本京都的百年茶農「山政小山園」（Yamamasa Koyamaen）合作調配品牌獨有的抹茶。此茶園聲名遠播，自江戶時代早期已鑽研茶葉培植之道，以代代相傳的傳統石磨製茶技藝成就細膩茶粉，既保留茶葉原有的醇厚，更提升其茶香及注入獨特的回甘餘韻，完美展示風味天然純正的抹茶魅力。

店內的茶品系列還有日本引以為傲的煎茶、焙茶及玄米茶，均精挑自位於京都的新晉茶葉專賣店「売茶中村」（Baisa Nakamura）。該店擁有逾十款風味各異的茶葉，均搜羅自日本各地，如京都及鹿兒島的優質茶園；店內的茶藝師更會親自辨別每款茶葉的特性，了解其栽種環境及過程，確保能精準調整製茶過程中的殺菁溫度及揉捻力道，令每片茶葉的個性得以完美展現。

店內的甜點菜單上另有兩款日本店銷量冠軍的經典糕點，包括芝士蛋糕（HK$48），備有抹茶、抹茶朱古力、培茶及柚子口味，採用優質的忌廉芝士作襯托，成就芝香茶味平衡有致的美點；及忌廉蛋卷（HK$48），口味選擇有抹茶、培茶及抹茶紅豆，選用北海道忌廉及牛奶打造柔滑濕潤的質感，令蛋卷的茶韻更具滋味層次。

nana’s green tea另有多款特色飲品選擇，如抹茶牛奶、焙茶牛奶、紅豆牛奶、黑芝麻牛奶及抹茶牛奶沙冰系列，均由專業茶師現沏及調和，定必能滿足愛茶之士的各種口味需求。

當中備受社交媒體熱捧的打卡茶飲有抹茶牛奶白玉紅豆（HK$48），以香濃的抹茶為基礎調製，並加入軟糯的白玉及香甜綿密的十勝紅豆，綴以鮮忌廉享用更添香滑口感。店內選用的紅豆均來自日本紅豆勝地北海道十勝地區，由於該地的紅豆適栽期氣候溫暖、濕度適中、且日照時間充足，令出產的紅豆味道甘甜，質感細膩，與抹茶的醇香完美搭配。

鍾情焙茶溫和風味的食客則不容錯過焙茶牛奶忌廉黑蜜（HK$48），混合焙茶及牛奶，配上軟滑鮮忌廉，並澆上芳香甜美的黑蜜，巧妙平衡茶飲的淡淡甘香。

抹茶牛奶雲呢拿軟雪糕朱古力脆脆（HK$52）及焙茶牛奶雲呢拿軟雪糕（HK$45）均與奶味香濃的軟雪糕搭配得宜，前者更加上朱古力脆脆豐富口感；後者則茶味濃郁。

餐廳還有一系列打卡美食精品，包括滿載和式甜食的芭菲系列。共八款芭菲各有特色，焦點有抹茶生朱古力芭菲（HK$98) 及焙茶生朱古力芭菲（HK$98），分別以抹茶及焙茶為基調設計，搭配採用抹茶或焙茶手工製作的啫喱、雲呢拿軟雪糕、紅豆或焙茶白豆沙及生朱古力，別具日式風情；面層更加上鮮忌廉及朱古力醬，倍添視覺層次。

而質感軟糯的蕨餅亦是芭菲的最佳拍檔，推介有抹茶蕨餅芭菲（HK$88）及焙茶蕨餅芭菲（HK$88）；被帶有堅果香的黃豆粉覆蓋的蕨餅與抹茶及焙茶的茶香風味交織，配以黑蜜及雲呢拿軟雪糕，令芭菲的甜美個性更為突出。

除了教人眼花撩亂的甜食選擇外，nana’s green tea同時備有精心量製的和風主食菜單，包羅沙律、飯食、丼飯及烏冬，為食客帶來豐富多樣的輕食美饌。貫徹品牌以新鮮優質食材炮製餐點的堅持，菜式主打輕盈健怡，主食中用上的大米更選用與日本農民合作種植的有機白米，確保品質來源。

當中，以走地雞搭配宮崎縣雞蛋的雞肉半熟玉子丼（HK$88），精彩體現食材搭配之妙；吞拿魚牛油果山芋丼（HK$148）則結合牛油果的柔潤與及吞拿魚鮮美，清新開胃；另有香濃的鮭魚菠菜豆乳意大利飯（HK$88）等。

菜單上的烏冬選項有招牌豆乳擔擔烏冬（HK$108元；熱／冷），採用豆乳巧妙中和傳統擔擔湯底的濃郁辛味，更見輕盈美味；海老蕃茄豆乳烏冬（HK$128）為蕃茄醬注入豆乳的奶滑質感，提升海老的鮮味。而牛肉咖哩湯烏冬（HK$108）及柚子胡椒豚肉烏冬（HK$98）更是秋冬季節必選的暖心滋味。

nana’s green tea
地址：九龍啟德協調道2號AIRSIDE B128號舖
電話：21171309

創立於1989年，魚がし日本一（意為日本最佳魚產）廣獲知名媒體如日本Time Out高度評價！這間香港的首家海外分店，以日本直送食材作主打，香港店海鮮食材如魚類及貝類，均來自日本無污染海域，每日由當地市場新鮮直送到店，再交予經驗豐富的料理團隊以即點即製的方式，結合傳統壽司攤概念的立食文化，提供性價比高的正宗江戶前壽司體驗！

餐廳菜單設有單件壽司選項，另有配備沙律、鯛魚茶漬湯及茶碗蒸的套餐選擇；點選套餐的堂食顧客更可以九折優惠追加單件壽司。焦點包括兩款秉持日式廚師發辦料理精髓的菜單，分別為十一道菜的廚師特選壽司十貫配手卷（HK$398）及十二道菜的廚師發辦料理套餐（HK$688），包羅四款刺身、七款壽司及一款手卷；另有火炙壽司盛合（HK$248），及豐富多樣的和式丼飯套餐（HK$168起）。

想知仲有咩好食？延伸閱讀：【日本立食壽司】魚がし日本一 登陸啟德AIRSIDE及中環街市｜OMAKASE HK$688 12道菜性價比極高！

魚がし日本一
地址：九龍啟德協調道2號AIRSIDE G001號舖
電話：21171911

GOOCA主要提供西式戶外料理，以輕便及創意為賣點，佔地約1200呎，設有50個座位，而餐桌上所用到的餐具、器皿及傢私亦是選用不同的進口戶外品牌，將大自然融入形成一個理想空間，由用餐到環境都有令人置身於戶外露營的感覺。

甜甜的冬甩包點就吃得多，有沒有想過原來意粉也可以製成冬甩！全港首推曾瘋摩美國的冬甩意粉成為GOOCA特色招牌！色彩繽紛的冬甩意粉，賣相新奇吸睛，打卡度十足！冬甩意粉（HK$68/1個 ; HKD$120/2個）是將煮好的意粉拌入不同醬汁，然後放入冬甩模內烤焗，另外加入雞蛋或芝士等配料，使烤焗時能黏實意粉，形成色彩繽紛的冬甩意粉。GOOCA首推2大口味，包括煙肉卡邦尼及義大利蕃茄醬冬甩意粉，未吃過一定要試一試！

GOOCA以輕便、健康及創意為賣點，提供新鮮健康食材，其中自選組合非常適合輕食的上班一族。自選組合三明治提供不同的麵包和餡料選擇，食客可以自由打造最符合自己的健康口味。自選組合三明治提供4款麵包選擇，包括牛角包、意式香草包、貝果、短法棍麵包；而餡料則有6款口味，包括義大利黑松露芝士碎蛋、煙肉車打芝士番茄、義大利青醬慢煮雞胸肉、牛肉車打芝士洋蔥番茄、日本蟹籽蟹肉、煙燻三文魚配奶油芝士。

GOOCA
地址：啟德協調道2號 AIRSIDE 1/F層 L117號舖
電話：6652 9636

2010 年Smile本著分享微笑的初心在九龍城開設首間門店，後來，因九龍城店因樓宇重建，令餐廳不得不離開起點，現在重新回歸九龍城，自然別具意義！創辦人 Shadow 特別創作乳酪雪糕Let’s Fly（HK$70），融合開業13年來四款最受歡迎原創乳酪雪糕Vanilla Sky、Banna Split、Wild Summer、Mango Fever 的獨特美食造型和配料配搭，包括了杏仁脆片 、紅桑莓汁、草莓蛋白脆、熱情果香蕉醬、芒果布甸及自家製脆粒。

Smile™ Froyo . Cake . Gift
地址︰啟德協調道2號 AIRSIDE B1 層 B118 號舖
電話︰31028362

創立於日本關西的人氣究極吉列牛專門店京都勝牛，自2021年首度登陸香港銅鑼灣後一直備受熱捧，並旋即於次年在新界荃灣開設第二分店；而第三分店亦已於九龍啟德發展區全新綜合地標AIRSIDE開幕試業。京都勝牛香港店亦首度引入兩款全新日本和牛品種，包括全港獨家供應的鹿兒島福永和牛及來自北海道的十勝和牛，絕對教各大和牛愛好者不容錯過！可以試試A5福永和牛燒肉膳（HK$448），精彩風味包羅小排肉、肩胛肉、外側後腿肉、上肩胛肉及肉後腿股肉。

為慶祝第三分店的開幕，AIRSIDE店更由即日起獨家推出牛舌御膳（HK$208），並每天限量供應20份，以美國牛舌在低溫慢煮8小時，然後裹上特製粉漿烹製，品嚐時配以青唐辛子味噌醬同吃更顯東𤅗風味。

不吃牛的朋友，也可以選擇如熟成厚切豚肉柳御膳（HK$148）、熟成厚切豚肉咖哩御膳（HK$158）、日本雞肉．韃靼醬御膳（HK$148）、鰻魚大海老御膳（HK$208）及銀鮭御膳（HK$158）等。

京都勝牛
地址：香港九龍啟德協和路 2 號AIRSIDE B129 號舖
電話：21171310

全植物便捷環保餐廳TREEHOUSE，推廣可持續性、植物環保餐飲體驗，相當配合啟德AIRSIDE作為全港最具環保意識的地標之一！TREEHOUSE將在AIRSIDE的分店內建立水耕農場，確保食客享用到由最新鮮的食材製成、農場到餐桌的餐點，突顯TREEHOUSE致力於更綠色烹飪方法的最好證明。

TREEHOUSE最新推出健康全植物素食環保野餐籃，一系列野餐美食及甜品包括全新的煙熏豆腐和煙燻天貝黑豆熱狗，配以Za’atar紅蕃薯條，烤西蘭花沙拉，黑朱古力純素慕斯，TREEHOUSE x Tabootha Kombucha（獨家限定口味）和自製檸檬水。配上野餐籃和毯子，方便讓客人帶到就近的草地，享受被大自然包圍的寧靜時光。TREEHOUSE全植物素食野餐籃適合二人共享，售價為HK$458（附籃子、食品和飲料）或HK$358（只包括食品和飲料，不附籃子）。

TREEHOUSE
地址：九龍啟德協調道2號AIRSIDE G103店

AIRSIDE Cafe位處AIRSIDE中庭的黃金地段，開放式廚房設計旨在展現廚藝團隊的烹調技藝，可以欣賞店內一系列招牌海鮮美饌、肉食及素食佳餚的製作或點綴過程，為美味的用餐體驗添上獨一無二的記憶點。餐廳以通透玻璃屋為靈感設計的中庭位置，盡享天然日光之利，打造舒適愜意的用餐環境。佔地逾2,900平方呎，開揚的室內設計強調人與人之間的交流互動，在繁囂的城市中心內提供一個分享美食及生活的空間。

店內菜單的重點推介有一系列嚴選時令海鮮，耀目焦點有豐盛的海鮮冷拼盤（HK$988），包羅新鮮生蠔、海蝦、帶子、磯煮鮑魚、三文魚籽及龍蝦茶碗蒸，在濃香甘甜的鷹嘴豆味噌及柚子胡椒醋的襯托下，細緻突出各式海鮮的鮮甜味美。

淺漬帶子（HK$175）則輕帶和式風情，並以辣根、香橙柚子醬及昆布油作點綴。

蟹肉手捲義麵（HK$198）獨特鮮香亦是不容錯過之選，另外和牛他他（HK$188）採用澳洲M8和牛混合墨西哥辣椒及味噌，搭配豆腐脆片，為嫩滑他他添上香脆層次。

想知AIRSIDE Cafe仲有咩好食？延伸閱讀：【啟德AIRSIDE美食】AIRSIDE Cafe 全新英式三層下午茶 二人份僅HK$348！

AIRSIDE Cafe
地址：九龍啟德協調道2號AIRSIDE 322至323號舖
電話：21171912

AIRSIDE Pâtisserie，以純淨白色及粉色為主調，綴以閃亮的金色線條，細緻勾劃出品牌獨有的甜美個性，時尚展示甜點藝術的潛能。店內融會創意及傳統糕點製作手藝的蛋糕系列，由專業甜點師每日新鮮製造，選擇包羅迷你糕點及八吋原個蛋糕款式；顧客既可於門市即席購買糕點作自我犒賞或生日慶祝之用，亦可提前於網上訂購並到門市自取。

在一系列集視覺及味覺享受於一身的甜美傑作中，八吋原個蛋糕選擇有，永恆經典的黑森林蛋糕（HK$358）、甜潤香軟的栗子蛋糕（HK$358）、酸甜交織而成的紅莓慕絲蛋糕（HK$358）、以紅蘿蔔作趣緻點綴的甘筍蛋糕（HK$358）等，絕對能成為各個慶祝活動的亮眼焦點。

精緻動人的迷你糕點選擇（每款HK$48）則有造型瑰麗的黑加侖子軟芝士餅、內藏甜美果香的栗子芒果餅、融合茶香及蛋香的伯爵茶味燉蛋蛋糕、洋溢熱情活力的熱情果朱古力慕絲、口感豐富的朱古力開心果餅、層次分明的黑芝麻蛋糕及果味出眾的紅莓荔枝餅等，為午後茶點加添精美選擇。

AIRSIDE Pâtisserie
地址：香港九龍啟德協調道2號AIRSIDE 320號舖
電話：21171913

釜山過江龍全新韓國餐廳冬柏，不但有韓式燒烤，也有地道的韓式料理！餐廳所挑選的肉相當高質，連切割方式也很講究，不可錯過花卷雪花肉（HK$165/半份；HK$298/全份）！餐廳裝潢時尚且保留傳統韓式風格，在寬敞的座位及舒適的環境下，一邊品嚐令人難忘的燒肉美食及傳統韓式美饌，一邊與好友們盡情暢談歡聚,為顧客們提供一個高尚而有品味的用餐環境。

유명진의 육미정담 冬柏
地址：九龍啟德協調道 2 號AIRSIDE 5 樓 506 號舖
電話：2330 1028

來自北海道的燒肉火蔵KAGURA，貫徹農場食材直送至餐桌概念，主打口碑載道的日產「未來牛」，帶來頂級正宗燒肉體驗！其中每日限定供應的未來牛稀少部位燒肉寶箱9點（HK$238），搜羅了坊間少見的稀有部位，如上後腰脊蓋肉、友三角、黃瓜條（鞍下）、肋眼心等，極致呈現「未來牛」的多重滋味！

店內設有12個開揚舒適的戶外雅座，適合上班一族放工後與三五知己前來輕談淺酌，度過歡樂時光。推介菜式包括焗芝士未來牛伴墨西哥玉米片（HK$68，原價HK$88）、吉列未來牛漢堡（HK$58，原價HK$88）及吉列未來牛串（HK$28，原價HK$48）等，限定優惠只於星期一至五下午5時30分至7時期間供應（公眾假期除外），絕對不能錯過！

餐廳佔地1,700呎，設有48個室內座位及12個戶外雅座；店內裝潢以北海道總店的紅磚倉庫設計為靈感，選用灰色為主調，同時在磚牆及泥牆外加入不少木製元素，將座位以木條相隔，並採用暖黃愜意的燈光，營造簡潔而舒適的日式氛圍。

燒肉火蔵KAGURA
地址：九龍啟德協調道2號AIRSIDE 2樓L206號舖
電話：

無印良品AIRSIDE新店總面積逾12,000平方呎，將提供男、女及童裝服飾、生活雜貨、個人護理用品以至MUJI to GO旅行用品等，並提供「給水站」飲用水服務及「COFFEE STAND」自助咖啡機等服務，涵蓋生活的每個範疇！

新店亦提供「COFFEE STAND」自助咖啡機服務，選用經過本地新鮮烘焙及專業處理的咖啡豆，以保持風味。咖啡機以自助形式提供多種冷熱咖啡飲品，即時研磨製作，口感圓渾細膩，散發堅果風味的醇郁芳香，讓你可以隨時享受愜意悠然的咖啡時刻。另設有「給水站」，提供免費飲用水供應。只需要自備水樽，便能夠隨時補充水分；同時店內亦設有多款水樽供選購，透過減少使用即棄膠樽，從日常生活培養環保習慣，實踐綠色生活。

無印良品 AIRSIDE
地址：九龍啟德協調道 2 號 AIRSIDE 4 樓 408 - 410 號舖
電話：2694 9309