【中環隱世小酒館推介】Bianco & Rosso中環午餐好去處 必食招牌超肥美1.6公斤黃金雞！
- 29 Aug 2023
想在鬧市中的中環，靜靜地食一餐愉快午餐？位於歌賦街的Bianco & Rosso，是不錯的選擇！這間隱世小酒原來就在排隊店九記牛腩隔壁，想不到一條樓梯之隔，就造成了動與靜，顯與隱的差別，特別喜歡這裏的一幅很大的玻璃，陽光曬進來，好像有點慵懶又舒服的感覺！除了環境之外，這裹的雞尾酒與意大利菜也做得不錯，可以一嚐他們的行政午餐（2道菜/HK$198或3道菜/HK$238) ，只在星期四和星期五下午12時至2時15分供應。
這裏的裝修雖然很偏重歐陸式的宮廷風格，不過氣氛卻不是Fine Dining般嚴肅，可能是處於歌賦街的小社區之中，所以不論是Staff、還是音樂、食物都相當Casual。沐浴在陽光之下，很不為意就會點了一杯Cocktail，跟身邊的人聊聊天就過了一個下午。
這裏的Cocktail很是不錯，ROSSO ON GOUGH（HK$130）就好像將整個紅菜頭沙律變成一杯酒一樣，口感清新，相當適合炎炎夏日；而ROUGE（HK$115）味道就像輕盈一點的negroni，果味感相當豐富，以西瓜浸泡的琴酒、大黃浸泡的Campari、Mancino白苦艾酒而成。
餐前的面包平時可能總會略過，但這裏的環新鮮出爐普利亞Focaccia Pugliese面包，絕對是超讚！面包鬆軟，又吃到番茄的鮮甜香味，另外更有牛肉他他等鮮味開胃菜！
對於意大利麵愛好者來說，Casa Rinaldi手工Orecchiette麵條配Luganega香腸肉醬和帕馬森Reggiano吐司是一道必嚐的美味佳肴，其豐滿、經過慢燉的醬汁讓人回味無窮。而兩位用餐者更可選擇餐飯招牌的整隻1.6公斤黃金雞配以苦艾酒特製的醬汁，僅需另加HK$498即可品嚐。
來到最後的甜品，雲尼拿芝士蛋糕是店裏的招牌（需另加HK$58），芝士香滑濃郁，食完一啖又是一啖！而Dessert of the Day會經常轉換，每次來都有新鮮感！
Bianco & Rosso
地址：中環歌賦街29號
電話：2813 1669
