Blue Bottle香港店4月29日中環開幕！不用再去日本

其實為甚麼Blue Bottle會稱為咖啡界的Apple呢？因為他們非常堅持製作咖啡的流程，他們選用自行嚴選及烘焙的咖啡豆，而且烘焙完的咖啡豆都要用在45小時內使用完，然後咖啡粉要在研磨後45秒後沖成咖啡，這些細節都形成了一杯好咖啡。

除了咖啡之外，他們在設計每一間咖啡店都有自己的要求和特色，他們都會與當地的建築作為融合，但同時亦能保持品牌的特色，這個平衡拿捏得相當出色。

其實創辦人James Freeman鍾情於日本的職人文化，所以在對咖啡以及整個企業文化都非常講究，而他們第一間海外店，都選於東京的清澄白河！

說回香港，他們去年8月已經話會在香港開設分店，而明天終於正式開幕試業，位於中環擺花街的新店，樓高兩層，佔地3,000尺，但試業期間只提供外賣，入去坐就要等一等了！

地址：中環擺花街38號
試業時間：8am-5pm