成功率100%！IKEA公開瑞典肉丸食譜

1磅免治牛肉

1磅免治豬肉

1個已切碎的洋蔥

1瓣已切碎的蒜頭

100克麵包糠

1隻雞蛋

5湯匙全脂奶

少許胡椒粉

少許鹽

少許油

40克牛油

40克中筋麵粉

150毫升蔬菜湯

150毫升牛肉湯

150毫升忌廉

2茶匙醬油

1茶匙法式芥末醬

1)將免治牛肉同免治豬肉用手捏碎，加入洋蔥、蒜頭、麵包糠同蛋，將所有材料撈勻，然後加入牛奶、胡椒粉同鹽，然後再撈勻。

2)擠成肉丸狀，然後放到雪櫃雪兩小時

3)用中火煮熱油，再加入肉丸，並煎至金黃色。

4)將焗爐預熱到180度，再將肉丸焗30分鐘。

5)把牛油煮溶，再加入已過篩的麵粉，攪拌2分鐘，然後加入牛肉湯和蔬菜湯，繼續攪拌，之後再加入忌廉，最後加入醬油和法式芥末醬，然後煮到收汁就可以。

6)大功告成