【銅鑼灣打卡餐廳推介】復古圖書館風+海景餐廳Bochord 每晚有Live Band表演！慶祝約會一流

古代英語世界中，Bochord意譯為藏書室、圖書館。餐廳的室內設計即以此為靈感，主廳採用胡桃木作主調，天花板飾以古典方格紋；嵌入式書架擺放數百本古典書籍作裝飾，配以墨綠真皮沙發、復古百褶燈等，微黃的鎢絲燈光在明亮與幽暗之中，予人既安心又舒適的文藝氛圍，甫進餐廳即如穿梭至上世紀歐陸貴族的私人書室。

餐廳現有超過80個座位，窗旁座位俱能飽覽醉人的維多利亞港海景；另設一間私人廂房，可以容納約8人。餐廳每晚都有現場樂隊表演，以歌送上祝賀，倍添浪漫氣氛，一定能為客人留下更難忘的回憶。

美食方面，領軍的主廚曾在香港半島酒店當廚接近十年，精選菜式橫跨歐陸多國，並以散點為主。主打美食包括頭盤蜜糖蘋果汁醃金槍魚（HK$168），金槍魚擺成玫瑰形狀，配上蜜糖蘋果汁，更突顯金槍魚的鮮味。

法國牛骨髓及手切法國牛肉他他（HK$228）也是招牌的前菜，把油脂香溢的牛骨髓，融合到手切法國牛肉他他中，口感層次豐富，配以少少鹽及胡椒調味，簡簡單單，已經相當好味。

香烤鵝肝（HK$188），鵝肝厚肉肥美，煎香後油脂在口腔滲出豐膄甘香，而且一點兒也不覺羶。

餐廳特別推薦了燒烤新鮮原隻平原雞（HK$948），侍者先會打開裝有平原雞的木盒，一陣煙燻味隨即飄至，然後就會將它砍件分好。平原雞的特點是皮薄，皮下脂肪極少，鷄香味濃郁，用來做烤雞不但惹味十足，而且還吃到皮脆肉爽！

味噌紅燒牛小排（HK$568），牛小排鮮甜嫩滑，配上味噌醬更入味。

如果不想單點，也可選擇七道菜嚐味晚餐（HK$1388/位，需提前預訂），重點推介特色頭盤法式日本夢見鳥雞卷配紅菜頭沙律，雞卷釀有自製雞肉慕絲、鵝肝、煎野菌等，並以低溫63度慢煮，嫩滑香惹。

中西合璧的海鮮麵食西班牙紅蝦配蝦籽麵，選用擁有七十年歷史的本地老字號打製的蝦籽麵，配原隻西班牙紅蝦、自製紅蝦醬、蝦籽粉等，鮮香美味。

炭燒A5級日本宮崎和牛肉眼頂蓋，牛肉以炭燒烤至微焦，配上味噌唐辛子、日式燒肉汁及配牛油薯蓉。

朱古力卡士達撻（HK$98），撻皮烤到酥脆，咬開是軟熟，又香濃軟滑的朱古力卡士餡料。

檸檬草蘋果乳酪慕絲蛋糕（HK$98），是很受歡迎的甜品，用上乳酪慕絲及檸檬草慕絲製作，口感綿密，配上以檸檬草浸煮的蘋果粒，中和了整體的甜度。

除了晚餐，他們的午市套餐相對較宜人，不過選擇就不太多，只有三款，價錢由HK$398至HK$548， 但望着海景食飯，相信別有一番感受。

Bochord
地址：香港銅鑼灣告士打道280號世貿中心11樓1101號舖
電話：3613 0092