米芝蓮三星餐廳Ta Vie 主理人Chef Sato Hideaki成品牌首位RSRV 環球饗宴大使

今年Maison Mumm RSRV誠邀Chef Sato成為品牌歷來首位環球饗宴大使。這份榮譽是為了向Chef Sato於餐飲業界所帶來的正面且深遠影響及貢獻致敬。Chef Sato對這合作既期待又振奮：「當得悉這重大消息時，我感受到 RSRV與我有着一份特殊的連繫。Maison Mumm對日本藝術家和工藝的尊重，再加上與RSRV的難忘邂逅，這讓我激動不已。我很高興能把RSRV與我的美食推廣至全世界。」同時間，Maison Mumm亦尤其期待在不同地區的市場中挑選才華洋溢的主廚，組成一個對業界具有影響力的社區，與Chef Sato一同促進最頂級美食的交流與推廣。

今次的合作，以Maison Mumm 被譽為一酒難求的RSRV 系列為中心，系列擁有 4 款非凡卓越的 100%特級莊園香檳，均收成自 5 個最為有名的香檳莊園。Chef Sato和 Maison Mumm 將一同致力於把每款 RSRV 特级香檳的獨特口感完美地融入到他的精緻佳餚中。而這獨一無二且令人驚艷的餐飲體驗更將不止限於Ta Vie提供，更會延伸到其他地區。

其實Chef Sato曾於2009年和2023年兩度到訪漢斯，有賴於這兩次深刻獨有的經歷，讓Chef Sato對Maison Mumm香檳傳統的了解更為加深，亦讓他對酒莊及其歷史建立起深厚聯繫。
而在2024年，Chef Sato除了到訪不同地方與其他主廚互相交流外，他更會成為首位到訪法國東北部漢斯著名餐廳La Table des Chefs作為期4個月的客席主廚。La Table des Chefs座落於Maison Mumm酒莊內，體現了G.H. Mumm致力於彰顯其精湛技藝和卓越品質的承諾，並不時提供嶄新迷人的品酒體驗。