Boilermaker這個字本身，就意指威士忌配啤酒同時品嘗的方法。話說18世紀時期，英國的藍領鍋爐工人在休息時，喜歡以啤酒加入威士忌，令酒更能解渴之餘，同時也更濃郁芳香，味道更有層次，因而定名此配酒方法為Boilermaker。
由於威士忌及啤酒都是以麥作原材料，因此兩者混合起來十分搭配。每一款Boilermaker組合令威士忌提升啤酒香味的層次，亦能夠飲出啤酒的爽滑口感；啤酒花的香氣與麥牙濃郁的味道產生了互相輝映的化學作用。
The Boilermaker除了用精釀手工啤酒外，更備有90多款威士忌，令每款手工啤酒都可以覓得最佳拍檔。店內每一兩個月便會推出12款手工啤酒，並由店主配上12款專屬威士忌而推出12款Boilermaker，吸引愛啤酒又好威士忌的人來盡情大喝一番。
TheBoilermaker
地址：中環士丹頓街45號地舖
電話：68861698
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