「世界頂尖調酒大賽」港澳區由Quentin Luk@Qura Bar奪冠 9月將出戰多倫多全球總決賽

當日來自香港及澳門的 10 位調酒師雲集一堂，在極具挑戰性的賽制下展現實力。第一輪挑戰名為「Luceo Non Uro」，靈感來自 The Singleton of Glen Ord 的拉丁語座右銘「我發光，但不燃燒」，參賽者需以 The Singleton 為基酒，調製兩款創新雞尾酒，融合現代手法與經典精神。

本屆港澳賽邀請多位業界翹楚擔任評審，包括 2019 冠軍 Shelley Tai、Mother Cocktail Bar 創辦人 Massimo Zitti、SG Club 主理人 Shingo Gokan 與餐飲文化評論家 Charmaine Mok，為賽事注入專業與國際視野。

晉級四強的 Jack Ng（Argo）、John Patrick Poon（Soho House）、Matt Stephens（Gokan）與 Quentin Luk（Qura Bar）隨即進入終極對決「THE 6th ELEMENT」。選手須在限時六分鐘內，運用 Don Julio、Tanqueray No. TEN、Ketel One 等 Diageo 頂級品牌創作五款雞尾酒，並加入繪畫、音樂、文學等藝術作為「第六元素」，呈現個人風格與文化背景。

Quentin Luk 以「The Segment」為主題，打造出五款以人格特質命名的雞尾酒——博學（Erudite）、無私（Abnegation）、無畏（Dauntless）、坦誠（Candor）與友愛（Amity），並巧妙融入水晶、火焰、玻璃等自然素材，展現他對調酒的藝術性詮釋，吸引一眾評審青睞。

在關鍵兩強加賽中，Quentin 與 John Patrick Poon 以簡單食材比拼 Don Julio Margarita 的純粹演繹，評審僅根據味道與技術打分，最終由 Quentin 奪魁。他將於 2025 年 9 月代表港澳前往多倫多，與來自全球超過 60 個城市的頂尖選手同場較技。

這位來自尖沙咀香港麗晶酒店 Qura Bar 的冠軍調酒師，不僅為香港調酒界注入新希望，也向世界展示亞洲調酒文化的光芒，香港之光蓄勢待發！