DONOVAN周末4道菜午餐$480嘆到精緻法國菜｜配無限暢飲餐酒都只加$180起
- 16 May 2024
由澳洲名廚Donovan Cooke 主理的歐陸菜餐廳 DONOVAN By Donovan Cooke，擅長以摩登手法呈現傳統法國菜，餐廳由開業至今保持每個月轉換餐牌的運作模式，驚喜不斷。當中最新的周未午宴四道菜只是HK$480，無限暢飲餐酒都只是加HK$180起，更可以選加HK$280變無限暢飲香檳，非常抵食！
逢星期六午市供應的自選四道菜午宴，這道鵝肝可說是極之出色，加入了麵豉及plum wine配襯，酸甜適當地中和鵝肝的膩，非常平衡又開胃的菜式。
而這一道Smoked Eel同樣出色，煙燻味突出，同時也有白露荀的襯托，令到整個菜或都極有亮點。
主菜保留 Donovan 名作慢煮三文魚。這道經歷三十年演化的三文魚菜式，現時獨家於周末午餐供應！
Donovan 擅長以摩登手法呈現傳統法國菜，早於 2004 年前已在香港賽馬會的跑馬地會所擔任主廚，本地不少資深饕客也曾是他的座上客。Donovan 早年曾跟隨全球知名的米芝蓮三星傳奇名廚 Marco Pierre White，出任旗下餐廳 Harvey’s 的主廚； 及後 Donovan 在澳洲開設多間餐廳，均獲得澳洲神級美食指南《The Age good Food Guide》「三頂帽子」或「一頂帽子」榮譽 (相等於米芝蓮三星或一星)；Donovan 本人更被《The Age good Food Guide》選為 2003 年及 2004 年的年度傑出廚師；多次受邀為電視節目《Master Chef Australia》之嘉賓廚師；其出版的烹飪書亦曾獲全球最佳設計烹飪書大獎，如今在自己的餐應，以熟練精準的廚藝技巧將食材的味道與賣相昇華，實在值得一試！
DONOVAN by Donovan Cooke
地址：銅鑼灣開平道 1 號 CUBUS 16 樓
營業時間：星期一至六 12pm-3pm、6pm-11pm
訂座：5228 7006
