如何拍攝食物才拍得出美味?6個Instagram都會用的食物拍攝技巧

Esquire HK - Park Chan
  • 28 Oct 2019

大家平時出外飲食,有美味的食物當然會影相打卡放上facebook、instagram,但有沒有發現,明明同一款食物,別人可以拍出極美味的效果,而自己怎拍都平平無奇?綜合幾個Instagram foodie的食物拍攝方法,讓你記得常用的食物拍攝法則,肯定可以令你的拍攝技巧進一步提升!

淺景深效果有助將被拍的食物突顯出來,就算背景較多其他食物餐具,利

善用淺景深或人像模式

淺景深效果有助將被拍的食物突顯出來,就算背景較多其他食物餐具,利用淺景深的方式,都一樣可以成為焦點!如果用相機的話,當然就是盡開大光圈及較長焦距的鏡頭拍攝,而日常我們用手機的話,就可以嘗試使用人像模式或景深模式,利用雙鏡頭的優勢,製造淺景深的效果,將食物主體帶出來!

值得留意的是,你可以打開iPhone之中,人像模式拍攝的相片後按編輯,就可以

值得留意的是,你可以打開iPhone之中,人像模式拍攝的相片後按編輯,就可以調校光圈,令淺景深效果增果!

女今不少食物都以千層的厚度令食物看起來更igable,無論是海膽壽司或是

側拍提升層次感

女今不少食物都以千層的厚度令食物看起來更igable,無論是海膽壽司或是牛肉飯,以至pancake都是同一技巧!所以你就不要費廚師的苦心,真的利用更水平的側拍方式,去突顯食物的「高度」及「厚度」,不要太懶的用eye level向下俯拍,這樣只會失去應有的震撼度!

相信這是最具份量感的視角了吧?

相信這是最具份量感的視角了吧?

Top Shot看似平面,有時卻是可以將多樣性的食物拍得出色的效果,特別是聚

由餐桌上方往下拍

Top Shot看似平面,有時卻是可以將多樣性的食物拍得出色的效果,特別是聚餐、打邊爐之時,多種食物都放在檯上,從上而下水平地拍就可以將不同顏色、大小的食物盤放在一起,前題是你要找到一個重點,而其他的食物則排列得更好,不同的顏色、大小相間,令層次感更強。

從上而下去拍,有時可以排到出色的平衡感,更能突出廚師擺盤的心思!

從上而下去拍,有時可以排到出色的平衡感,更能突出廚師擺盤的心思!

如今的手機都可以輕易拍出近拍至6cm到10cm的效果,如果你有微距鏡

近拍的重要性!

如今的手機都可以輕易拍出近拍至6cm到10cm的效果,如果你有微距鏡頭加到手機上,可以拍得更近。近拍微距的特點,可以將食物的質感及紋理突顯出來,用來拍壽司更能拍出壽司的鮮味。

有時單拍食物會顯得畫面很空洞,所以不妨將餐桌上的東西作為配襯佈

以不同道具襯托

有時單拍食物會顯得畫面很空洞,所以不妨將餐桌上的東西作為配襯佈置。任何的餐具、玻璃水瓶水杯都可以有更多效果, 但切勿放得太多道具在食物旁,以免喧賓奪主。

拍攝最後的心法,不是甚麼光圈快門,而是你是否懂得利用光源,有時餐廳

善用自然光

拍攝最後的心法,不是甚麼光圈快門,而是你是否懂得利用光源,有時餐廳的不同光源都是非常好的道具,例如窗外的陽光、餐桌上的燭光,都是令畫面更豐富的配襯,同時亦可以為食物補光!另外,可以在光線的對面加上白餐紙,將光線反射到食物之上,令食物受光更平均!

有時候,侍應會在食物上桌時,為你加上湯汁或醬汁,而這時候正是最佳的

捕捉重要瞬間

有時候,侍應會在食物上桌時,為你加上湯汁或醬汁,而這時候正是最佳的時間,去拍攝食物的另一面,懂得捕捉食物重要的瞬間,可以變得更美味!

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