【名廚Gordon Ramsay教煮】10分鐘煮到大蝦意粉 要食到大師級味道 自己煮都得！
最近肺炎橫行，出外吃飯也要擔心廚師有沒有不為意「加料」。想吃得放心，當然就是自己煮最好！不過你沒有大師級的廚藝？不用怕，有名廚Gordon Ramsay教你！新手都能煮出一個出色的大蝦意粉，用10分鐘就得！即刻開始！
至於蒜蓉方面，還花時間用刀切嗎？Gordon就教你用芝士刨刨蒜頭，出來的效果也是一樣細緻！
之後把切好的小洋䓤和蒜蓉放在煎鑊上，炒2分鐘左右，待它們變軟身。
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另外還需加入羅勒葉，Gordon就教把羅勒葉摘去，然後用最大的一塊葉包住其他小葉，然後用捲煙的方式，把羅勒葉捲好。
然後切碎。
再加入高湯於煎鑊內，可以隨喜好選擇放入魚湯/菜湯/雞湯，但記得不要放太多
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Step 8
這個時候，我們就可以開始煮意粉了！意粉的話，Gordon就建議選天使麵（Capellini），因為它較幼身和易煮熟。另外Gordon也提醒煮意粉所用的煲不需太大，而且水也不用太多，因為這樣會讓天使麵更難煮熟。煮的時候，不斷用鉗攪拌，避免黐鍋。
再把意粉放入鍋中，加入小量橄㰓油。
再把意粉放入醬汁中就大功告成！
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材料：
蝦（除殻） 8-12隻
天使麵 115g
高級初榨橄欖油 2湯匙
蒜頭 3粒
小洋䓤 1粒
辣椒粉 2茶匙
檸檬 2個
小蕃茄 60g
高湯 100ml
牛油 55g
巴馬臣芝士 適量
羅勒葉 一束
鹽 適量
黑椒粒 適量
不妨一邊看影片，一邊跟住Gordon Ramsay做吧！
想跟Gordon Ramsay煮更多其他簡單晚餐食譜，不妨看看：【名廚Gordon Ramsay教煮】煮出完美晚餐無難度！牛扒+大蝦意粉+朱古力慕絲
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