【名廚Gordon Ramsay教煮】手殘都做到 4分鐘整到朱古力慕絲 超簡單方便的深夜甜品

Esquire HK - Katie Ho
  • LAST UPDATE : 28 Apr 2020

有時候夜晚睡不着,想吃點東西,又不想吃得大飽,一杯甜甜的朱古力慕絲,絕對能在深夜中帶來滿滿的安慰!名廚Gordon Ramsay今次就教煮朱古力慕絲,做法不但相當簡單,所用的時間也很短,最重要的是即使手殘都做到!

Step 1先把朱古力煮溶。可以朱古力放在盤中,然後放置在一小鍋熱水上面

Step 1

先把朱古力煮溶。可以朱古力放在盤中,然後放置在一小鍋熱水上面,而盤底不接觸水面。

Step 2把忌廉用打蛋器打至挺身,

Step 2

把忌廉用打蛋器打至挺身,

然後加入朱古力。

然後加入朱古力。

Step 3加入杏仁甜酒,令朱古力更香濃

Step 3

加入杏仁甜酒,令朱古力更香濃

Step 4另一邊廂,就要把蛋白加入砂糖,用打蛋器快速打至挺身

Step 4

另一邊廂,就要把蛋白加入砂糖,用打蛋器快速打至挺身

Step 5

然後把打好的蛋白,加入朱古力裏

Step 6把餅乾碾成粉末狀,把它們拌在慕絲裏,這樣除了可以吃到慕絲的幼

Step 6

把餅乾碾成粉末狀,把它們拌在慕絲裏,這樣除了可以吃到慕絲的幼滑,更可以吃到餅乾碎香脆的口感,令層次更豐富

Step 7玻璃杯的底部,可預先放上少少的餅碎,

Step 7

玻璃杯的底部,可預先放上少少的餅碎,

最後在上面加入朱古力慕絲。

最後在上面加入朱古力慕絲。

如果想放得漂亮一點,可以在上面加上少少朱古力碎或藍莓做裝飾。

如果想放得漂亮一點,可以在上面加上少少朱古力碎或藍莓做裝飾。

材料:

朱古力碎 1杯

蛋白 4隻

忌廉 200ml

糖霜 1湯匙

餅乾 適量

不妨一邊看影片,一邊跟住Gordon Ramsay做吧!

想跟Gordon Ramsay煮更多其他簡單晚餐食譜,不妨看看:【名廚Gordon Ramsay教煮】煮出完美晚餐無難度!牛扒+大蝦意粉+朱古力慕絲

Loading...
YOU MAY LIKE
訂閱Esquire接收最新男士生活資訊
Sign up FOR ESQUIRE_PAPER NOW!!
下篇文章