拉麵關注組高人氣之選!香港5間必食沾麵推介:座銀、一生懸麵、周月、彩Aya、台風R

Esquire HK - Park Chan
  • 23 Jun 2021

香港人近來「搵食」,睇facebook各大關注組絕對幫到手,而極高人氣的「香港拉麵分享群組 」,每日都有大量分享,我們揀來5間最高人氣,而且質素的確不錯的必食沾麵,推介給你,當中包括:座銀、一生懸麵、

來自大阪的座銀Zagin Soba,專注提供拉麵和沾麵,絕對是「香港拉麵分享群組 」的

座銀-雞白湯之選

來自大阪的座銀Zagin Soba,專注提供拉麵和沾麵,絕對是「香港拉麵分享群組 」的三甲常客,其雞白湯的確非常出色,極之濃香,無論是湯底或麵質,都是令人激讚!

雖然算是高價選擇,雞白湯拉麵為HK$138,雞沾麵更要HK$148,但是相信我,座銀的雞沾麵更加要食,因為其沾汁就是更高度濃縮的雞白湯,味道更加出眾,難得在於濃而不死咸,令人大滿足!而且更會推出每期一款獨特的限定口味拉麵,大家可以經常去朝聖!

地址:中環歌賦街7號地舖/跑馬地景光街13號地下A舖

位於旺角的一生懸麵,都是長期的排隊店,走平民一點的路線,但是口味卻

一生懸麵-超人氣濃厚系

位於旺角的一生懸麵,都是長期的排隊店,走平民一點的路線,但是口味卻是極之出色,這家拉麵店是香港人Gray在日本學藝歸來開創的。沾麵的沾汁夠濃,掛麵能力極高,加上麵條以全粒粉製成,口感極佳,令你每一口都享受到麥香,單單是麵條已經是一種享受!除了必點的特濃豚骨沾麵(HKD$78)外,辛辣沾麵(HKD$78)都是可以一試,而其海老沾麵(HK$83)都是備受讚賞!

地址:旺角通菜街73號地下

周月麵鮮醬油房周月自日本広島來港已久,其極高質而且穩定的質素,令

周月麵鮮醬油房周月-獨特醬油香

周月麵鮮醬油房周月自日本広島來港已久,其極高質而且穩定的質素,令她連續7年得到米芝蓮推介!其周月沾麵可以揀選100g/200g/300g,又可以揀冷或熱麵,沾汁亦可選淡或濃,但首試的話不妨從淡味開始,因為其濃香的醬油味道的確頗強,麵條掛湯力十足,令醬油味道非常突出,加上其超穩定的水準,多年來都是令人滿意的!

地址:銅鑼灣景隆街30-34號海殿大廈地下6號舖

從元朗起家,由日本人砂田先生以小店形式經營,後來殺出元朗,在西環落

彩Aya-每日都有特別麵底

從元朗起家,由日本人砂田先生以小店形式經營,後來殺出元朗,在西環落戶,但都只在屈地街一角開店,成為隱世小店。卻又在拉麵愛好者圈子間大受歡迎。超有日式感覺的店面,又有日藉師坐鎮,基本有原味豚骨湯沾麵、黑蒜油湯沾麵及蝦味噌湯沾麵,麵底除了小麥及黑椒外,也有當日限定的自家製麵底,例如是櫻花麵、柚子麵、花椒麵以至伯爵茶麵,令人每次去都可以大有驚喜!\

地址:西環石塘咀屈地街16號金陵大廈地舖/元朗建德街26號益利大廈地下14號舖

台風。R

台風。R-高質又穩定

台風。R在「香港拉麵分享群組 」人氣是首五位之選,想食魚介豚骨沾麵(HKD$83)及海蝦味噌沾麵。(HKD$88),雖然只是八十多元的選擇,但是其高質又穩定的出品,也是令人激讚的!特別值得一提的是海蝦味噌湯,湯頭夠濃,也是不少人的心水之選!

地址:灣仔駱克道389號地下

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