【情人節攻略2020】數碼港艾美酒店Prompt餐廳情人節限定甜蜜晚餐

31 Jan 2020

by Esquire HK

雖然這幾天，大家都爭相搶購口罩，但不要忘記半個月後情人節就到了！每年這個一年一度的甜蜜節日，大家除了送愛侶一份精心準備的禮物外，男士們更會悉心挑選一間浪漫餐廳，為彼此創造美滿的回憶。還未想好去哪一間的話，編者在此推介數碼港艾美酒店的Prompt法式餐廳，享用與眾不同的情人節晚餐，慶祝最浪漫的情人節。

(avec Amour) Valentine Day Dinner At Prompt Bistro 情人節晚餐

情人節是天下間情侣的大好日子，男士們一早訂好餐廳，相約女朋友去浪漫情人節餐廳品嚐節日限定晚餐，一邊享受美景，一邊嘆盡美食，女朋友又可以放閃打卡。不過編者認為情人節不一定只是同女朋友出外用膳，也可以與你珍惜的人共享晚餐，就像法文avec amour的意思一樣，帶著愛去記錄生命中每一個重要時刻。當中的愛包括有戀愛之情，還可以是友情、親情。Prompt法式餐廳位於香港島南區，到此品嚐別緻時尚的情人節晚餐，會是一個不錯的選擇。

Prompt餐廳每日提供新鮮海鮮，今年推出情人節五道菜晚餐，頭兩道頭盤分別是醃製三文魚薄片配迷你鬆餅及刁草忌廉汁，以及由愛爾蘭麵包蟹、新鮮生蠔、凍蝦、海螺、蟶子等組成的豪華海鮮拼盤配白蘭地雞尾酒醬。緊隨其後有新任總廚Nicolas Borteyru的拿手菜海鮮濃湯，將多種海鮮熬煮成鮮甜醇厚的濃湯，加入馥郁的蒜香蛋黃醬，讓海洋的鮮味在舌尖綻放。

主菜方面，大家有多款選擇，全部由主廚精心準備，如香煎牛柳外脆內嫩，配上油香四溢的烤牛骨髓伴薯蓉配紅酒汁，每咬一口都叫人心馳神往，幸福洋溢。至於原隻龍蝦肉質飽滿，經過烤焗後鎖滿鮮甜肉汁，搭配菠菜及薯蓉伴檸檬荷蘭醬，更可突顯其清新爽口的口感。芝麻及紅蘿蔔蓉配香烤雜菜是另一個清新可口的選擇，讓大家感受美饌與戀愛帶來的悸動，為浪漫一夜留下深刻而甜蜜的回憶。