本土手工啤有甚麼新鮮推介?必試「友」與少爺啤限量版「陸歲」

Esquire HK - Park Chan
  • 19 Nov 2019

愛香港嗎?更加要撐香港品牌。

香港有不少本土手工啤品牌,「少爺啤」早早打出名堂,而「友」亦是與紐約Brooklyn Brewery釀酒大師合作的本土手工啤品牌,近來同告有新的手工啤推出,絕對值得大家入手一試,齊撐本土品牌!

飲手工啤好玩的地方,就是可以有更多有別於傳統大量生產的啤酒體驗

芫荽陳皮組成的「豬朋狗友」

飲手工啤好玩的地方,就是可以有更多有別於傳統大量生產的啤酒體驗,會有更多實驗性質或者有趣的風味及味道,而「友」這本地手工啤酒品牌,以HKYAU為名,將香港傳統的味道加進啤酒之中,例如是這款名為豬朋狗友的比利時小麥啤酒,以輕盈的口感及不經過濾的高濃度麥芽為特色,採用亞洲小麥和大麥麥芽精心釀製,加入芫荽和陳皮等地道材料,入口非常特別出眾,濃郁果香突出啤酒花香氣,特別又不突兀,好玩有趣!

而這款「波友」雖然是大家常見的Lager種類,口感清爽而帶來清新柑橘香氣,餘

輕鬆飲必試!「波友」

而這款「波友」雖然是大家常見的Lager種類,口感清爽而帶來清新柑橘香氣,餘味略帶甜味,易入口又輕鬆好飲,最適合初次接觸手工啤酒的啤酒愛好者。

「發燒友」以美國和紐西蘭的多種啤酒花進行冷泡法釀製,散發出一陣陣揉

平衡感十足!「發燒友」

「發燒友」是手工啤常見的Pale Ale,以美國和紐西蘭的多種啤酒花進行冷泡法釀製,散發出一陣陣揉合柑橘和熱帶水果的香氣,而清新的麥芽味把啤酒花的微苦平衡得恰到好處。

鏡頭一轉,從新鮮品牌到本地製造的亞洲精釀啤酒先驅「少爺啤」,不經不覺

威士忌酒桶陳釀的少爺啤

鏡頭一轉,從新鮮品牌到本地製造的亞洲精釀啤酒先驅「少爺啤」,不經不覺間,「少爺啤」成立6年,孕育了一個具有亞洲特式的手工啤文化,而為了紀念這六年來的努力,特別推出名為「陸歲」的限量手工啤酒。「陸歲」以多次獲獎的黑無常系列作藍本,陳釀於威士忌酒桶超過半年,加入海鹽焦糖 和valrhona朱古力的帝國司濤黑啤!

Young Master的手工啤釀造師Jess Li,特別遺用最醇的陳釀單桶STOUT啤酒來製作這款

Young Master的手工啤釀造師Jess Li,特別遺用最醇的陳釀單桶STOUT啤酒來製作這款週年啤酒,令風味及香味有更多層次!而在今回的限量版之中,你可以有桶裝和大瓶裝 (1.5升) 選擇,非常之特別!

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