倫敦自由行當然要High Tea,必試倫敦豪華倫敦下午茶推介

Esquire HK - Anton Kwan
  • LAST UPDATE : 23 Jul 2019

第一次來倫敦,要食個afternoon tea。再來倫敦,都要食afternoon tea。來倫敦不去好好的食個下午茶,真的對不住自己。貴精不貴多,立即為你推介兩間豪華倫敦倫敦下午茶。

Foyer and Reading Room@Claridge's

Foyer and Reading Room@Claridge's
第一次來倫敦、整個trip只能食一餐下午茶、同行人有喜好茶之人、想請女伴食餐好的,若果說中以上其中一樣,去Claridge’s吧。位於大家不會陌生的Bond Street龐德街,Claridge’s是擁有輝煌歷史的傳統英式五星級酒店,我特別喜歡那種適可而止的冠冕堂皇,而他們提供的下午茶也相應的走傳統路線。在倫敦的朋友告訴我,這裡的下午茶也是當地人的頭號心水。

Foyer and Reading Room@Claridge's

瓷具為何不用英國Wedgwood而是法國Bernardaud的出品,可能要找伊莉莎白女王,或是留待我下次拜訪時再問,反正檯上這套綠白相間的茶組一樣討我歡心。建議閣下如果不熟茶或是無preference的話,可以放心點他們的house blend。當日試了,果然有驚喜。茶味濃郁芳香,餘韻帶有深沉的麥芽味,他們建議不加奶,這說起來又有故事。七世紀前,英國人仍不會加奶加進茶。後來據說因為是瓷杯(Fine bone China cups)脆弱不耐熱,先放奶的話可避免令茶杯毀於一泡。但這種Rather milk in first卻被指是低下階層的飲法,因為有錢人用精緻的茶杯,自然可斟熱茶再加奶。

Foyer and Reading Room@Claridge's

回到食物上,三文治有三文魚、雞肉、火腿、蛋黃醬、青瓜五款,可以無限任添,大男人們不用怕不夠飽。Scones絕對是Claridge's的classics,原味和葡萄乾兩款我prefer前者,但重點是所有端上來的scones都是溫度剛好,而且非常鬆軟。同行女伴還試了兩款烏龍茶,痴了幾口,還是Claridge's blend和scones最夾。

Foyer and Reading Room@Claridge's
地點:49 Brook Street, Mayfair, London W1K 4HW
電話:+44 20 7107 8886
營業時間:星期一至日2:45-5:30pm
地圖:https://bit.ly/2NFdrCc

The Promenade@The Dorchester

The Promenade@The Dorchester
下塌The Dorchester,試過Alain Ducasse倫敦站的三星餐廳後,終於也將酒店的afternoon tea一拼試了。我認為要批評一間餐廳之前,你必須自己實際體驗過,才有資格去講它的優缺點,所以我可以講,The Promenade的下午茶是好食的。

The Promenade@The Dorchester

當日酒癮起,便點了個配Laurent-Perrier Grand Siècle的下午茶套餐。五款三文治的餡料分別有煙三文魚、燒雞、青瓜薄荷、蛋美蓉醬和吞拿魚。Scones沒有讓人失望,鬆軟度剛剛好,配上Cornish cotten cream和blackberry果醬都是一絕。甜點部分有四款:木瓜酸奶蛋糕、栗子蘋果泡芙、Mascarpone無花果拱形蛋糕、Salted caramel Sachertorte。個人最喜歡栗子蘋果泡芙,栗子奶油和蘋果蓉非常配合。The Promenade@The Dorchester

The Promenade@The Dorchester

因為這次點了香檳的下午茶,所以真的到了pastries環節才認真的品茶。同樣地,點了這裡的house blend。雖然是橙花白毫,但入口甘香依然。第二杯試了Assam Second Flush,隱隱的麥芽體香氣,算是沒有選錯。

The Promenade@The Dorchester
地點:The Dorchester,, 53 Park Ln, London W1K 1QA
電話:+44 20 7629 8888
營業時間:星期一至日1-6pm
地圖:https://bit.ly/2RNPewN

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