農曆新年餐廳推介 中西新年賀餐與摯愛迎豬年

Dickie Lai
  • 18 Jan 2019

新春佳節,迎春接福,與親朋戚友外出用膳更是不少人的必備節目。我們為你搜羅全城必去餐廳,美食環境服務一應俱全,最適合家人朋友共渡佳節。

海景軒著名高級粵菜食府海景軒近日推出了一系列節日特色美食,為新


1. 海景軒

著名高級粵菜食府海景軒近日推出了一系列節日特色美食,為新年作好準備。全新冬令菜單由12月1日起供應。當中包括早前中菜行政總廚為慶祝入廚40週年而特別設計的特色菜餚,大廚梁輝雄特別設計六款將時尚元素融入傳統廣東賀年菜式,並配以精緻的擺盤。當中包括以下佳餚:

當中包括以下佳餚:花開富貴湯、銀雲星班藏珍玉、江南百花雞及蟹肉雞頭

當中包括以下佳餚:花開富貴湯、銀雲星班藏珍玉、江南百花雞及蟹肉雞頭米。

除了賀年菜式,大家也可以購買賀年糕點,如臘味瑤柱蘿蔔糕及大展源圖年糕,它們同樣心思十足,實為送禮必備!

地址:香港九龍尖沙咀東部麼地道70號海景嘉福洲際酒店B2層
電話:2731 2883

東來順今年,東來順特別推出具北京風味的豐盛盆菜,包括全新的「金湯素


2. 東來順

今年,東來順特別推出具北京風味的豐盛盆菜,包括全新的「金湯素盆菜」及載譽歸來的「火紅麻辣盆菜」及「豐足羊肉盆菜」。每款盆菜均具有18款美食,取其好意頭「實發」。

近年素食愈來愈流行,東來順總廚施超群特別設計了全新的「金湯素盆菜

近年素食愈來愈流行,東來順總廚施超群特別設計了全新的「金湯素盆菜」,寓意「金銀滿屋」。以甘筍及南乳熬成的高湯,與素菜十分搭配。再加入素食材如自家製的芝麻新豬肉球(Omnipork)、黃金餃子等,輕怡的滋味不論你是否茹素者都必定愛上。

另外還有火紅麻辣海鮮鍋,其中包括亞拉斯加蟹腳及肉蟹等。口感豐富,味

另外還有火紅麻辣海鮮鍋,其中包括亞拉斯加蟹腳及肉蟹等。口感豐富,味蕾視覺大滿足,快點約好濃味食物的親戚朋友一快朵頤吧!

地址:九龍尖沙咀東部麼地道69號帝苑酒店B2層
訂座電話:2733 2020

帝京軒團年春茗新春套餐新春佳節絕對是與家人好友暢聚的好時機,不


3. 帝京軒

團年春茗新春套餐
新春佳節絕對是與家人好友暢聚的好時機,不論是團年飯或是春茗大餐,帝京軒兩款充滿意頭的賀年套餐,包括「喜氣洋洋」及「鴻圖大展」,肯定有一款合你口味!

除此以外,帝京軒於新春期間,精心預備了「花開富貴鮑魚盆菜 」,包括有蠔皇原隻八頭湯鮑魚、濃汁扣花膠等上等材料,實在富貴榮華。

地址:香港九龍太子道西193號 帝京酒店3樓 帝京軒
訂座電話:(852) 2622 6161

帝京軒團年春茗新春套餐新春佳節絕對是與家人好友暢聚的好時機,不


4. 花月庭

帝就酒店花月庭正好滿足您對傳統新年菜的要求,讓大家取個好意頭,打造精彩又豐富的新年。

金銀滿屋嘻哈笑﹕ 新年炮製蝦的菜式寓意哈哈大笑,笑口常開。鹹蛋黃鋪滿每隻蝦的表面,脆嫩肉爽,加入香蒜調味,更添一份香口惹味,令人一試難忘。

除此以外,帝京軒於新春期間,精心預備了「花開富貴鮑魚盆菜 」,包括有蠔皇

福運齊來聚寶盤﹕ 精選上乘海味及食材製作,除了盤菜少不了的蠔豉、髮菜、大脷、鮮蝦、蠔油鮮魷、鮑汁豬腳、貴妃雞、燒鴨、燒豬腩等多種意頭美食,廚師團隊更特別加入香味獨特的黑松露汁,矜貴度大大提昇。祝福大家盤滿缽滿、錦上添花。

地址:九龍太子道西一九三號帝京酒店二樓 花月庭
訂座電話:(852) 2622 6154

帝景酒店.池畔宴會廳「金玉滿堂如意宴」及「招財進寶宴」,單是名字已經意頭

5. 帝景酒店池畔宴會廳

「金玉滿堂如意宴」及「招財進寶宴」,單是名字已經意頭十足,細看菜式,更是絕不欺場,令人食欲大振!

【招財進寶】翡翠鴨掌扣原隻澳洲鮑魚意頭菜又怎少得「招財進寶」鴨掌扣原

【招財進寶】翡翠鴨掌扣原隻澳洲鮑魚
意頭菜又怎少得「招財進寶」鴨掌扣原隻澳洲鮑魚,食材被深褐色的鮑汁緊緊包裹著,香濃又惹味!

【財源廣進】竹笙雞蓉燴燕窩賀年意頭菜也要矜貴滋味!晶瑩剔透的燕窩糅

【財源廣進】竹笙雞蓉燴燕窩
賀年意頭菜也要矜貴滋味!晶瑩剔透的燕窩糅合著細膩的雞蓉一起以慢火燴,養顏又滋味!

一品盆菜的材料也很高級,如原隻蠔皇鮑魚、蠔豉大脷及蓮藕炆魚蛋!無論親友的嘴巴多麽挑剔,都肯定能滿足他們。

地址:香港荃灣汀九青山公路353號
查詢及預訂: (852) 3716 2898 / (852) 3716 2819

Madam S’ate溫馨法式餐廳Madam S’ate繼續以經典法式傳統美食再添亮點。Madam S’ate


6.Madam S’ate

溫馨法式餐廳Madam S’ate繼續以經典法式傳統美食再添亮點。Madam S’ate囊括多個品牌的酒單,包括一系列手工啤酒和創新雞尾酒,主菜則可有法國鴨胸、油浸三文魚及烤羊臀等選擇。

如此創新賀年聚餐配搭優質美酒,無論選擇優雅室內還是露天平台都是

如此創新賀年大餐配搭優質美酒,無論選擇優雅室內還是露天平台都是嶄新的體驗。

地址:
尖沙咀柯士甸道西1號圓方3樓平台R009號舖
電話:2537 7555

加州燒烤餐廳 Big Sur想品嚐經典的加州美食配上手工啤酒,以新穎的方式


7. 加州燒烤餐廳
Big Sur

想品嚐經典的加州美食配上手工啤酒,以新穎的方式慶祝農曆新年,就要去位於充滿時尚娛樂的中環蘇豪區Big Sur。Big Sur供應多款特色菜,包括胡桃木煙日本鹿兒島薩卡豬肩、黃薑豬腩及冬甩配椰子雪糕。

地址:中環SOHO伊利近街43號伊利樓地下
電話:2529 3100

Bathers與其留在市區,不如趁農曆新年到離島來一轉新春行大運,行完更可到


8. Bathers

與其留在市區,不如趁農曆新年到離島來一轉新春行大運,行完更可到坐擁無敵美景的Bathers享受一頓肥美的海鮮新年大餐。

當中鮮甜無比的馬賽魚湯更是套餐的亮點,大廚加入波士頓黑青口、日本

當中鮮甜無比的馬賽魚湯更是套餐的亮點,大廚加入波士頓黑青口、日本雪場蟹、虎蝦、龍蝦尾等食材,加上一杯豐腴細膩的香檳作配搭,c’est la vie。

地址: 大嶼山下長沙泳灘32號
訂座: 可於 www.bathers.com網上預訂

9. 六公館六公館位於尖沙咀海港城OTE區域,是新派粵菜館及酒吧,環境優


9. 六公館

六公館位於尖沙咀海港城OTE區域,是新派粵菜館及酒吧,環境優雅寫意,其地理位置更是欣賞賀年煙花的絕佳觀賞地點。六公館為傳統菜式注入與時並進的當代味道,並精心設計了新春賀年菜單,務求造出令人耳目一新及刺激味蕾的賀年餐飲體驗。食客能嚐盡美食,煙花美景映入眼廉,人生一樂也。

打頭陣的是「法國封油鴨脾拼黑魚子牡丹蝦」,法國鴨脾先以鹽醃過夜,再以鴨油浸泡十多小時然後酥炸。配上以日本麻油及黑松露海鹽調味的牡丹蝦刺身及黑魚子,突顯刺身的鮮甜滋味,最後以荷蘭彩色椰菜花伴碟,震撼你的視覺和味覺。

五福臨門六公館將家傳戶曉的盆菜改良為精緻版迷你盤菜!選用名貴的


五福臨門

六公館將家傳戶曉的盆菜改良為精緻版迷你盤菜!選用名貴的扎膠、海參、南非鮑魚、髮菜、日本金蠔等上盛食材入饌。配上蠔油芡汁及灑上日本金蝦子點綴,色香味俱全。

姬松茸金柱燉角螺湯採用新鮮大隻海螺,以及松茸中鮮味最為突出的姬


姬松茸金柱燉角螺湯

採用新鮮大隻海螺,以及松茸中鮮味最為突出的姬松茸,配以瑤柱、瘦肉及雞腳等材料燉製而成,使整體口味更鮮甜細膩,有健胃益脾、袪脂降壓的功效,新年也能食得健康。

地址:尖沙咀海港城海運大廈地下OTE101號舖
電話:(852) 2577 1668

Loading...
YOU MAY LIKE
訂閱Esquire接收最新男士生活資訊
Sign up FOR ESQUIRE_PAPER NOW!!
下篇文章