Mr. Steak x The Palate 聯手打造「奢華日本之月」｜長崎藍鰭吞拿魚、A5和牛、岡山生蠔
- 02 Dec 2024
想一站式品嚐日本直送的極品美味？銅鑼灣 Mr. Steak Buffet a la minute 與沙田 The Palate 柏麗廳聯手打造「奢華日本之月」，帶來每日新鮮空運的長崎藍鰭吞拿魚、A5 和牛、岡山縣生蠔等頂級食材，為食客帶來豪華盛宴。
銅鑼灣 Mr. Steak Buffet a la minute 與沙田 The Palate 柏麗廳的晚市自助餐一向備受推崇，今次攜手推出的「奢華日本之月」更是將美食體驗再度昇華，其中亮點包括每晚 7 時半的長崎藍鰭吞拿魚即席解體秀，由職人現場分割 40 公斤巨型吞拿魚，赤身、中拖羅、大拖羅依次呈現，展現豐潤油脂與濃郁鮮香。至於未能觀賞解體過程的食客，亦可於下午 5 時至 7 時享用藍鰭吞拿魚刺身。
長崎藍鰭吞拿魚以外，還有來自瀨戶內海的岡山縣生蠔，以肥美厚實、口感細膩見稱，現場即開即食，確保每一口都是純正海洋鮮味。餐廳同時提供冰鎮長腳蟹腳、龍蝦（晚上 7 時半後供應）、海蝦、蜆、青口等豐富海鮮，配搭三文魚、甜蝦、赤貝等刺身，打造奢華海鮮盛宴。
在「奢華日本之月」中，選來自日本的 A5 和牛無疑是另一大亮點。由沙田 The Palate 柏麗廳獨家呈獻的珍寶火炙和牛壽司，選用日本A5和牛，經火槍輕輕炙燒，肉質粉嫩、紋理如雪花般細膩。火炙後的和牛表面微微焦脆，內裡卻依然保持豐盈的油花，讓每一口都滿溢著濃郁的肉香。搭配經典的壽司飯與特製醬汁，肉香與醇厚的味道交織在口中，為食客帶來無與倫比的極致享受。
如果你偏愛不同的和牛風味，則不容錯過的便是惹味的蔥蒜和牛鐵板燒。師傅現場用鐵板高溫煎制和牛，將肉汁牢牢鎖住，完美呈現每塊和牛的嫩滑與多汁。和牛的精緻切片與葱花、蒜片一同鋪展，經過鐵板燒的過程，既能保留肉質的原汁原味，又增添了焦香四溢的風味。每一口都是滿滿的幸福感，讓人欲罷不能。
享受完豐盛主菜後，當然少不了精緻甜品與特調雞尾酒，為這場奢華盛宴劃上完美句號。從綿密的抹茶慕斯到香濃的紅豆湯，每一款甜品都帶來清新且細膩的餘韻。與此同時，特製雞尾酒站提供多款即時調製的雞尾酒和無酒精飲品，讓食客隨心選擇，滿足不同口味的需求。
