醉人景致下嘆北方中菜!胡同新店登陸尖沙咀H Zentre

Esquire HK - Benjamin To
  • 20 Dec 2021

說到香港中菜餐廳,位於北京道一號的胡同,你未去過應該也聽過,無論是惹味可口的北方中菜,還是創新點心,向來都深得食客歡心;最近胡同更上一層樓遷往位於H Zentre的新店,美味佳餚加上香港一線醉人景色,帶來視覺及味覺上的雙重享受,有機會更應該到訪一下。 

如果你有到過北京道一號店,應該也記得胡同那富老北京特色的店舖設

如果你有到過北京道一號店,應該也記得胡同那富老北京特色的店舖設計,而位於H Zentre的新店亦不例外,一進門便可看到手工精緻的木飾板和木門、亮眼的大紅絲綢燈籠和傳統許願樹,彷彿步入了四合院。

環境向來是用餐體驗的重要一環,胡同新店除了讓你有置身北京的感覺

環境向來是用餐體驗的重要一環,胡同新店除了讓你有置身北京傳統建築的感覺外,穿過走廊步入用餐區後,令人震撼的壯麗景色隨即映入眼簾,維港美景盡收眼底,盡展位於H Zentre頂層的優勢。

胡同店內設有以古色古香的中式百子櫃為設計的全新酒吧,而通過傳統

胡同店內設有以古色古香的中式百子櫃為設計的全新酒吧,而通過傳統拱月門後,更可到達戶外的「Moon Terrace」露台,用餐前正好嘆一杯由胡同駐場調酒師Ryan Cheung主理的特色雞尾酒,融入了中國植物和草本原料,開胃兼刺激。

胡同憑著美味的北方中菜而深受歡迎,必須要推介招牌名菜-「大紅燈籠高

胡同憑著美味的北方中菜而深受歡迎,必須要推介招牌名菜-「大紅燈籠高高掛」,籃子內裝滿香脆軟殼蟹和麻辣川椒,香辣惹味,教人齒頰留香。

說到北方中菜,自然少不了片皮鴨;「胡同片皮鴨」根據清代宮廷秘方製作,由

說到北方中菜,自然少不了片皮鴨;「胡同片皮鴨」根據清代宮廷秘方製作,由師傅現場即席準備,鴨油在紅火猛燒下香氣四溢,同樣令人垂涎三尺。

胡同的特色點心在倫敦、紐約、邁阿密和杜拜的分店皆廣受歡迎,如以酥脆

胡同的特色點心在倫敦、紐約、邁阿密和杜拜的分店皆廣受歡迎,如以酥脆的竹炭麻糬外皮包裹著香嫩濃郁餡料的「竹炭魚香鹹水角」,軟硬兼施下實在叫人難以抗拒。

地址:香港尖沙咀中間道15號H Zentre 18樓電話:3428 8342

地址:香港尖沙咀中間道15號H Zentre 18樓
電話:3428 8342

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