【omakase優惠】超抵食尖沙嘴Omakase推介!鮨白鳥廚師發辦菜單低至$400位

Esquire HK - Karen Tsang
  • 12 Apr 2021

尖沙嘴Sushi Hakucho鮨白鳥推出Omakase優惠,廚師發辦菜單半價(第二位),低至$400位,以超值價錢食到高質omakase!

尖沙嘴omakase:Sushi Hakucho尖沙咀棉登徑8號凱譽地下G13號舖

尖沙嘴omakase:Sushi Hakucho

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尖沙咀棉登徑8號凱譽地下G13號舖

尖沙嘴omakase來說,較新的選擇可以有這一間Sushi Hakucho鮨白鳥,位於棉登徑感覺清

尖沙嘴omakase來說,這一間Sushi Hakucho鮨白鳥去年開幕,位於棉登徑感覺清幽,入到餐廳有一種去了日本的感覺!依家去試,是最好時候,因為午市12時至1時或5時至7時半,點一客午市套餐或廚師發辦菜單,可以第二位半價!堅抵!

午市有3個套餐,分別是分別定價為港幣488元、港幣768元及港幣1,298元,所

呢個優惠有3個套餐可以選擇,分別是定價為港幣488元、港幣768元及港幣1,298元,所以就是如果點$488的套餐,加一後埋單大概$400一位;$768的套餐,加一後埋單大概$633一位;而$1,298的套餐,加一後埋單大概$1,070一位,計起上來相當抵食。

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其實,$488廚師發辦套餐有小碟、刺身、茶碗蒸丶壽司8件、手捲、味噌湯及甜品

其實,$488廚師發辦套餐有小碟、刺身、茶碗蒸丶壽司8件、手捲、味噌湯及甜品,女士來講好夠食,如果像更豐富,$768的廚師發辦套餐有2小碟、刺身、茶碗蒸丶壽司10件、手捲、味噌湯及甜品;而$1,298的廚師發辦套餐有2小碟、2刺身、茶碗蒸丶壽司10件、手捲、味噌湯及甜品。

來自日本九州的資深大廚原田誠先生挑選的新鮮食材,除了來自佢家鄉

來自日本九州的資深大廚原田誠先生挑選的新鮮食材,除了來自佢家鄉熊本「真蛸」丶「岩蠔」丶「紫海膽」及「飯蛸」等時令鮮味食材,還有還有來自福岡的「愛魚女」及來自四國「鰹魚」。而如果好彩的話,當日遇上有新鮮的魷魚,就可以吃到這裡的名物「月見槍烏賊壽司」,呢個絕對係好看又好食,而且覺得是打卡名物!

當日,更碰巧遇上充滿卵的墨魚仔,原田誠先生更向我們講解了很多人以

當日,更碰巧遇上充滿卵的墨魚仔,原田誠先生更向我們講解了很多人以為這個釀了糯米的墨魚仔,實則是卵的而不是糯米。原田誠先生是位比較內斂的大廚,但有著熱誠,只要跟他聊起食材,他就會滔滔不絕的講解。而這裡有一位非常好的女職員會幫忙翻譯,有時甚至會提供其他一些資料,一頓飯下來,氣氛還是相當不錯的。

最後,必須要提及的是,來這裡記住點上農口尚彥研究所的清酒。農口尚彥

最後,必須要提及的是,來這裡記住點上農口尚彥研究所的清酒。農口尚彥被譽為造酒之神的日本傳奇杜氏(釀酒職人),他80多歲在退休後再復出創立的「農口尚彥研究所」帶來新派清酒,「美山錦(Miyamanishiki)」丶「五百萬石(Gohyakumangoku)」及「愛山(Aiyama)」、「農口尚彦研究所純米酒」和「農口尚彦研究所純米大吟釀」等。而我個人並不喜歡本釀造的,但因為當日的食物比較偏向濃味,因此就點上了本釀造來配搭,而那瓶農口尚彥研究所本釀造是我喝過的,最好味的本釀造。坦白說,一直以來好像點上農口尚彥研究所的清酒也次次有驚喜,絕對私心推介!

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