【中環蘇豪區最新酒吧】加拿大懷舊巷尾酒吧The Last Resort 必食用三黃雞做的脆皮炸雞!

katie ho
  • 8 Apr 2021
by Donald Tam

今年二月尾,中環蘇豪區新開了一間主打加拿大懷舊的巷尾酒吧The Last Resort,對於疫情期間不能外遊的港人來說,這間酒吧確實能滿足到點點外國的氣氛!店裹裝飾樸實簡單,一棄奢華鋪張的設計,相當貼近Soho Vibes!這裹的酒也賣得不貴,平均HK$40至HK$50一杯,有生啤、葡萄酒,更有多款特色雞尾酒!不過飲酒怎能沒有小食,店裏首推主打用新界三黃雞做的脆皮炸雞(HK$150半份,HK$250全份),大大份,啖啖肉,相當過癮!

對於在溫哥華長大的行政總廚游忠諭來說,這款炸雞相當有加拿大的味

對於在溫哥華長大的行政總廚游忠諭來說,這款炸雞相當有加拿大的味道,

「小時候,我的朋友在星期天都在家看動畫,但我卻要上中文課。媽媽為了哄

「小時候,我的朋友在星期天都在家看動畫,但我卻要上中文課。媽媽為了哄我去上課,總會在回家前開車到炸雞店Church's買一客十件炸雞套餐,它的原味香草調味使我難忘至今。」

他分別用了12種不同的香料和辣椒烹調,獨門辛辣口味秘方結合印度、中

他分別用了12種不同的香料和辣椒烹調,獨門辛辣口味秘方結合印度、中國、秘魯和墨西哥的辣椒。炸雞脆嫩多汁,不但色彩燦爛,而且香氣四溢、酸辣兼備,而且有別於冰鮮雞,雞肉份量大,啖啖肉,相當過癮!

雖然炸雞是酒吧的主打,不過筆者較喜歡另外一款炸雞漢堡(HK$80)!香脆的

雖然炸雞是酒吧的主打,不過筆者較喜歡另外一款炸雞漢堡(HK$80)!香脆的炸雞配上芝士、醃菜、墨西哥辣椒等造成的醬汁,相當香辣,惹味非常,不過如果不吃得辣的朋友,就最好叫走辣了。

而另一款小食炸芝士(Fried Scamorza,HK$40),也是一樣食到停不了口,作為佐酒小食,絕

而另一款小食炸芝士(Fried Scamorza,HK$40),也是一樣食到停不了口,作為佐酒小食,絕對是很出色。

而雞尾酒方面,就有蘋果威士忌、波旁可樂、蔓越莓伏特加,稍帶燻甜氣息的

而雞尾酒方面,就有蘋果威士忌、波旁可樂、蔓越莓伏特加,稍帶燻甜氣息的蘭姆雞尾酒、經典瑪格麗塔、長島冰茶等。另外亦有多款生啤和價錢親民的葡萄酒(HK$40)可供選擇,總有一款適合你!

The Last Resort地址:中環蘇豪卑利街 52B電話:2442 2440

The Last Resort
地址:中環蘇豪卑利街 52B
電話:2442 2440

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