記住啦!派對美食 Wine Pairing指南
假期日日派對?唔緊要!以下介紹八款葡萄酒配派對食物的建議,讓你輕鬆準備派對,不用辛苦一個小食配好葡萄酒就好有型。

薑餅人曲奇
Les Vignerons de Tavel Terroir de Sables Tavel Rosé
大人細路都最愛的薑餅人,可以配上這瓶Tavel桃紅酒Les Vignerons de Tavel Terroir de Sables Tavel Rosé,則帶有野莓果香味及微微的辛辣,能帶出曲奇的肉桂及丁香等香料味道。

烤雞
Chablis Grand Cru, Vaudésir, 2013, LAMBLIN et Fils
我知,不是人人都喜歡食火雞。如果食烤雞的話,就選這一瓶白酒。酒風圓潤細緻,熱帶水果、烤麵包、堅果及香料等香氣,優雅果香完美平衡礦物風味。

菠蘿腸仔
Rivetto Moscato d'Asti 2015
是的,每次總有朋友開玩笑,帶來一盤這樣的食物引得大家開心笑。這瓶酒香氣濃郁香甜,最適合配甜味小食,跟菠蘿腸仔的糖水菠蘿非常和諧,口感甜美細緻,女生必愛。

Schlumberger Gewurztraminer Grand Cru Kitterle 2008
如果你要取悅的女生並不是甜美型,而是屬於知性型的話,那最好就配這一瓶白酒。乾身而帶有楊桃、荔枝、杏仁等水果香氣,加上帶點小茴香及白胡椒等香草香氣,帶來很優雅的感覺。

蠔
Delamotte Blanc de Blancs Non-Vintage
如果不嫌天氣凍,依然會食生蠔的話,就這一瓶吧。帶有蘋果、檸檬芭菲、花香及杏仁的香氣,優雅而平衡。

Godme Champagne Extra Brut Grand Cru NV
派對上總有朋友不願天氣冷吃生蠔的,那熟蠔又配甚麼好呢?這一瓶清爽得來帶有黑加侖子、梨及蜜餞檸檬的香氣,帶有淡淡的煙薰礦物味。

咖喱角
Robert Keenan Merlot Napa Valley 2012
又,總有朋友喜歡熱氣食物以及重口味食物的。這瓶2012年的Merlot有著圓潤的口感,橡木、朱古力及黑櫻桃的香氣,入口容易,含蓄餘韻。

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