上環意大利餐廳Ramato主打性價比極高的意大利菜!帶來正宗意國鄉村家常風味

Esquire HK - Park Chan
  • 27 Jun 2022

位於上環荷李活道208號的RAMATO正式試業,主打鄰舍概念,將一系列意大利南部傳統鄉村家庭菜帶到大家面前,感覺非常輕鬆,而且食物大大份方便分享,性價比亦極高,一班朋友食飯聚會、生日飯慶祝之類就最適合!

AMBERJACK CARPACCIO HK$

Amberjack Carpaccio, HK$208

這一道Amberjack Carpaccio以生鰤魚片配上茴香、香橙、黑橄欖,酸香醒胃,作為夏天的開胃菜絕對適合!

Mixed Cold Cuts HK$248

Mixed Cold Cuts HK$248

這一道凍肉拼盤配炸麵團非常精彩,選擇夠多而且夠特別,份量亦非常足夠,如果你是一班朋友來Happy Hour,可能單是這一盤已夠三四個人半飽了!

澳洲 M5和牛肉眼扒(500克 / HK$588)

澳洲M5和牛肉眼扒(500克 / HK$588)

如果你們一班朋友都是食肉獸,這道香烤澳洲 M5和牛肉眼扒絕對是必點,經過烤炙後的牛扒帶著焦香,豐富而香濃的肉汁爆發,這個價錢可以食到這一個份量的澳洲 M5和牛肉眼,絕對是抵食。

 

 

烤焗鱸魚

烤焗鱸魚 HK$548

如果你問我Ramato有甚麼必點的招牌菜,我會非常肯定的告訴你,這一道重達1.5kg的Baked Seabass烤焗鱸魚是必點的,這菜又名acqua pazza 意式水煮魚,採用本地新鮮爐魚配以地中海香料烤製,伴以 Datterino 番茄、蜆肉上湯、白酒及歐芹炮製的清新鮮紅醬汁,鱸魚在你面前為你起骨,可以盡情啖啖肉去享受,一班朋友去享用最好不過!

MeCarbonara

Mezze Maniche, Carbonara HK$168

個人而言,一家意大利菜的Carbonara做得好不好,是我決定這家餐廳是否合格的準則,而這一道卡邦尼短通粉,通粉夠彈牙亦夠咬口,而醬汁亦充滿蛋香,creamy的質感令人每一口都吃到Carbonara應有的風味,實在是值得一點!

Homemade Pappardelle Ragu HK$178

Homemade Pappardelle Ragu HK$178

這一道Homemade Pappardelle Ragu 以自製Pappardelle闊條麵,拌入慢煮矮瓜及Sagabuta豬肉肉醬,再以黑胡椒及新鮮帕爾馬芝士帶出食材的香氣,Pappardelle闊條麵嚼勁甚佳,麵粉與蛋香俱備,在香濃肉醬之間都仍然啖出層次與口感。

極多打卡位的設計

極多打卡位的設計

Ramato的前身由著名伊斯坦堡設計工作室 Autoban 執筆設計,同時亦加入多位藝術家的作品,包括來自拿玻里的藝術家 Elsa Jeandediu 為地下的酒吧區手繪創作壁畫;而新晋加納藝術家 Wahab Saheed 的肖像作品將長駐通往上層用餐區的樓梯空間等等,全都為整家餐廳更有特色,每一處都輕易成為打卡點!

RAMATO餐廳資料
地址:上環荷李活道208號
電話:2549 0208

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